「ピエール・エルメ・パリ青山」レミーマルタン XO×ピエール・エルメ・パリとコラボレーション

by ensen-gourmet · 公開 2019年2月3日 · 更新済み 2019年2月4日

レミーマルタン XO、ピエール・エルメ・パリとコラボレーション！

1か月限定の特別メニューをフラッグシップブティック「ピエール・エルメ・パリ青山」にて提供！

Rémy Cointreau Japan株式会社(レミーコアントロージャパン/東京都港区麻布台/代表取締役宮﨑俊治)は、プレミアム･コニャック「レミーマルタン XO」が、フランスのパティスリー・ブランド「ピエール・エルメ・パリ」(PH PARIS JAPON 株式会社/東京都港区北青山/代表取締役社長　RICHARD LEDU)とコラボレート、同ブランドのフラッグシップブティックである「ピエール・エルメ・パリ青山　Heaven」にて、1か月限定の特別ペアリングメニュー「レミーマルタン XO xピエール・エルメデギュスタシオンショコラ＆コニャック」が提供されることをご案内します。

当限定メニューは、「パティスリー界のピカソ」として名高いピエール・エルメ氏自らがレミーマルタンXOとのペアリングのために開発した限定品を含む6種類のショコラと、オリジナルグラスに注だれたレミーマルタンXO (20ml)をペアリングし、それぞれのアロマや風味を極限まで高めて楽しむというものです。

フランスのフィーヌ・シャンパーニュ・コニャックの最高峰として知られ、400種類のオー・ド・ヴィー(原酒)から造られる至高のレミーマルタンXOと、様々なフレーバーや食感を楽しめるショコラをペアリングすることで、より深いコニャックやショコラの世界を体感するだけでなく、フランスの生活信条「アール・ド・ヴィーヴル(Art de Vivre／芸術的な生活、美しい暮らし)」を取り入れることを提案しています。

コニャックにとってもチョコレートにとっても、冬はベストシーズン。大切なパートナーとの洗練された大人のスイーツタイム、知的好奇心が高く最新グルメに敏感な女性同士のカフェタイムに最適です。

＜概要＞

期間

2019年2月1日(金)～2月28日(木)

営業時間

11:00～20:00 (ラストオーダー 19:00)

[土曜] 11:30～20:00

※2月5、6日は貸し切りのため 17:00～20:00 (ラストオーダー19:00)となります

場所

ピエール・エルメ・パリ青山　2F「Heaven」

〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 2F

Tel: 03-5485-7766

https://www.pierreherme.co.jp/boutique/heaven-aoyama/

価格

3,000円(税・サービス料別/消費税8％、サービス料12％)

メニュー内容

■レミーマルタンXO　20ml

■ボンボンショコラパイネイラス

■ボンボンショコラアンフィニマンプラリネアマンド

■pH3 キャレマンショコラ

■ミルフィーユショコラ

(シェフピエール・エルメ氏が特別にご用意)

■マカロンプレニチュード

■マンディヤンショコラノワール

■アマンドジャンドゥジャカカオ

【レミーマルタンとは】

1724年、フランス　コニャックにて創業。その後約300年にわたり、自然の恵みである良質の葡萄の潜在的なアロマを表現しています。
原料となる葡萄の産地を、上位2地区の畑であるグランド・シャンパーニュ、プティット･シャンパーニュのみと限定した、高品質なフィーヌ･シャンパーニュ・コニャックのみを生産し続けています。

また、ワイングローワー(葡萄栽培農家兼ワイン生産者)をルーツとする唯一の大手メゾンでもあり、パートナーである農家、生産者との結びつきを大切にし、フランス政府の認定するHVE(環境に配慮した高価値農業)を推進しています。

WEBSITE　http://jp.remymartin.com/

Facebook　https://www.facebook.com/RemyMartinJapan

【ピエール・エルメ・パリとは】