ウェスティンホテル仙台　白のイメージで彩る春のコースディナー「ブラン ド プランタン」を発売！

場所：レストラン シンフォニー(26階)／期間：2019年3月1日(金)～3月17日(日)

ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人佐藤 巨輔)では、今春のテーマ「Couleur(クルール)」(色彩)を表現したレストランメニューの第2弾として白を主題にしたコースディナー「ブラン ド プランタン」を3月1日(金)よりレストラン「シンフォニー」で販売いたします。

ホワイトデーのプライベートなお食事にもおすすめの本メニューは、前菜からデザートまで春の恵みをバリエーション豊かな味わいでお召し上がりいただけるコースディナーです。柚子の爽やかな酸味が誘うかぶのサラダのアミューズにはじまり、濃厚な味わいのフォアグラと新玉ねぎのスープ、フレッシュミルクの甘さがアクセントを添える真鯛の魚料理、独特の香りと苦味が特徴のふきを添えたデザートなど、一皿ごとに春の滋味をお楽しみいただけます。また、前菜のホワイトアスパラガス、魚料理のザオーホワイト(チーズドリンク)、デザートのホワイトチョコレートなどお料理の随所に”白“をエッセンスとして加え、清らかな白に染まる春を演出しました。

さらにオプションメニューとして、繊細な春の食材と相性の良いフランスロワール地方のフルーティーなロゼワインや白ワインを取りそろえており、春の味覚を楽しむディナーに華を添えます。きらめく夜景につつまれながら特別なひとときをお過ごしください。

期間：2019年3月1日(金)～3月17日(日)

時間：17:30～22:00(21:00ラストオーダー)

料金：9,500円

特典：本メニューをご予約の方には、ご希望により窓際のテーブル席を優先的にご用意いたします（但し、先着3組様までとさせていただきます）。

【メニュー】

◇アミューズ

サーモンマリネ かぶのサラダ柚子風味 キャビア添え

◇前菜

ホワイトアスパラガスの炙り あみ海老のフレンチトースト オランデーズソースのエスプーマ

◇スープ

フォアグラのローストと新玉ねぎのブルーテ インカのめざめのクランブル添え

◇魚料理

真鯛と帆立 セルバチコ香るヴァンブランソース ザオーホワイトのエキューム

◇肉料理

乳飲み仔牛のロティ ブリードモーとエシャロットのソース

◇デザート

いちごとホワイトチョコレートのモンブラン仕立て ふきの苦味 フランボワーズソルベを添えて

◇プティフール

◇コーヒーまたは紅茶

ウェスティンホテル&リゾートについて

ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に225軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。

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ウェスティンホテル仙台

URL http://www.westin.com

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