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有楽町駅が目の前！有楽町ビルのガラス張りで開放的な日本酒バー『蔵よし有楽町』

by ensen-gourmet · 公開 2019年3月1日 · 更新済み 2019年3月2日

日本酒女子が一人でも安心して通える日本酒バー 唎酒師（ききざけし）の資格を持つ女将が出迎える『蔵よし有楽町』！

有楽町駅が目の前！有楽町ビルのガラス張りで開放的な日本酒バー！

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区.赤坂、代表取締役：大塚誠）が運営する『蔵よし有楽町』では、2019年3月から、より日本酒をお楽しみいただけるよう、料理メニューを一新いたしました。

・～　女将が常駐する　“日本酒女子が一人でも安心して通える日本酒バー”　『蔵よし有楽町』　～

有楽町駅目の前の有楽町ビルに位置する『蔵よし有楽町』は、カウンター10席のみの小さなお店でありながら、通路側は全面ガラス張りで明るく開放感があります。

銀座や有楽町付近のカウンターのお店というと、敷居が高いと思われる方が多いかもしれませんが、当店は日本酒が1杯500円(税抜)～となっているので、仕事帰りや買い物帰りに、気軽に“ちょい飲み”していただけます。

女性店主＝“女将”が厨房に立ち、初めてご来店の方や、女性のお客様も安心して立ち寄れるお店です。老若男女問わず、日本酒に詳しくても詳しくなくても、その人それぞれの楽しみ方で自由に日本酒を味わっていただけるお店を目指しています。

限られたスペースであるがゆえ、日本酒のラインアップはあえて銘柄を絞り、常時約 15 種類の限られた枠に、女将が厳選した銘柄が次々と入荷します。季節酒や流通量の少ないものなど、常に種類が入れ替わるため、何度ご来店いただいても日本酒との新鮮な出会いができます。

様々な嗜好をお持ちの方に対応できるよう、なるべく産地や味わいが偏らないよう考慮した品揃えになっています。

「日本酒3種飲み比べセット」1,000円（税抜）は、店内の日本酒から自由に3つ（一部商品を除く）を組み合わせてお試しいただけます。

◇　日替わり日本酒　　　　　 500円(税抜)～

◇　日本酒3種飲み比べセット　1,000円(税抜)

◇　60分飲み放題　　　　　　 2,000円(税抜)

・＜女将紹介　～働く人に癒しの場を～＞

『蔵よし有楽町』の女将に就任した佐藤ひろこさん。以前は、飲食店とは全く畑違いの営業のお仕事をしていました。当時、「外回りで疲れた日に、仕事帰りにお酒一杯飲むことを息抜きに次の日も頑張れた」という経験から、次は自らがそのような場を提供する側になりたい、と一念発起して現在の『蔵よし有楽町』の女将に就任しました。

“働く人に癒しの場を”をテーマに、美味しい日本酒の追及に日々務めています。

数あるお酒の中でも、佐藤さんが一番好きなのが日本酒。日本酒好きが高じて、昨年には日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が認定する“唎酒師”の資格も取得するほど。日々、日本酒の最新情報収集に励んでいます。資格を持ちながら、お客様とフラットな立場で日本酒について語りたい、との思いからあまり公にはしていません。ご希望があれば日本酒の説明をさせていただきますので、お気軽にお尋ねください。