羊ラバー必見！ラムチョップとレモンサワーの店「フライングクロスチョップ」6月29日（土）裏恵比寿にグランドオープン！

オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」を片手に、ラムチョップにかぶりつき！7種のフレーバーでエンドレスラムをお楽しみください。

飲食チェーンの広告などを手がける広告制作会社 ADBAKA株式会社のグループ「ゴートダイニング」は、東京・恵比寿にレモンサワーとラムチョップを１本から楽しめるラムチョップ酒場「フライングクロスチョップ」を６月２９日（土）にグランドオープンします。

特徴①　ラムによく合う７種のフレーバーで何本でも食べられる！１本５９０円から。

一番人気はラム本来の味を楽しめる定番の「塩」　人気のパクチーソースはラムと相性バツグン！

＜7種のフレーバー＞

塩／特製たれ／パクチー／チリサルサ／スパイスカレー／グリーンマスタード／ハニーマスタード

様々なラムチョップを楽しめます

7種類のフレーバー

• 特徴②　ラムが苦手だった人までハマる美味しさ！

牧草だけで育った若いニュージーランド産ラムを、１本２０分と丁寧な下処理と絶妙な火加減で調理するから、ジューシーで柔らかい。ラム苦手・・・という人でも食べられる美味しさを一度試してみて！

絶妙な火加減がからジューシー

心を込めて焼いてます

• 特徴③　仕込みに５時間！オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」！

ラムチョップとの相性バッチリ！果汁＆ピールを丸ごとブレンドしたオリジナルW製法のレモンサワー。爽やかな酸味とコクに驚きます。

さわやか～！おかわりが止まらない！

• 特徴④　丁寧、手作りにこだわります！

手作りがモットー。各種ソースから店内でシェフが心を込めて手作りしています。

自家製セミドラフルーツ　780円　旬のフルーツを店内でセミドライに。今までにない凝縮感！

旬のスティック野菜　880円 　話題の古代発酵食品「醤（ひしお）」も手作り

自家製パテカン　680円　ごろっとした肉とレバーで赤ワインが進みます

• その他の人気メニュー

・フラチョのポテサラ 680 円

トロ～リ卵と粒マスタードが効いたマッシュポテトとベーコンの最強コンビネーション

・ゴルゴンゾーラのクリームスピナッチ 580円

肉と相性バツグン！

・自家製ラムつくね on the パリピー 880 円

ラムの香りとピーマンのパリパリ管を一緒に楽しめる逸品

＜三たびブーム、ラム需要が増加中！＞

2016 年から輸入量が 3 年連続で増加し、羊肉を取扱う店が続々と誕生し、 第三次羊肉ブームと言われている。羊肉は低カロリー＆高蛋白な赤身肉。 栄養素「L- カルニチン」が多く含まれヘルシー志向の女性だけでなく、 独特の香りにはまる人が増えています。
＜恵比寿はレモンサワー激戦区！＞
恵比寿はレモンサワー激戦区であり、各店オリジナルのレモンサワーを 開発し、しのぎを削っている。我々もそこに名乗りを上げ、レモンサワーラバー から恵比寿界隈が熱いと思われる一翼を担いたいと思っています。

オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」580円

さわやか～おかわりが止まらない！

＜会社概要＞
大手飲食チェーンの広告などを手がける広告制作会社 ADBAKA 株式会社の代表／小濱 洋（港区／赤坂）は、 年間３００食以上食べ歩き、月に1 回は地方にグルメ旅行をするほど外食好きが講じ、２０１９年 1 月ゴート ダイニングを設立。大好きな羊肉の敷居が高いことを日頃から感じており、気軽にラムチョップを食べてほしい という思いから、ラムチョップ酒場「フライングクロスチョップ」をオープンしました。

＜店舗概要＞
店名：フライングクロスチョップ

営業時間：平日 11:30～14:30 ／ 17:00～23:30

土・祝 11:30～23：30 日曜定休

住所：東京都渋谷区恵比寿 1-21-18-1F

電話：03-6456-4209

公式Facebook：https://www.facebook.com/フライングクロスチョップ-1264203223731857

公式Instagram：https://www.instagram.com/flyingcrosschop2019

カウンターからテラス席まで居心地のよい店内