ラクレットチーズをとろ〜りと浴びるチーズバーガー　3種チーズを1度に味わう『CCC Cheese Cheers Cafe チーズチーズカフェ』

～ “チーズと味噌”のコラボレーション！八丁味噌ベースの特製ソースが決め手 ～

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する、チーズ料理専門店『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』は、 2019年8月5日（月）～同8月31日（土）まで「こだわりトリプルチーズバーガー」を1日5食限定で提供を開始いたします。

3種（ラクレット、カマンベール、ミモレット）チーズを1度に楽しめるチーズバーガー！

『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』は夏の期間限定で、「こだわりトリプルチーズバーガー」1,390円（税別）の提供を開始いたします。1日5食限定の特別な新メニューです。

チーズ料理専門店が、ハンバーガーに合うチーズを厳選した「こだわりトリプルチーズバーガー」は、特製ソースに漬け込んだ肉汁たっぷりのパティ2枚に加え、“とろ〜りラクレットチーズ”、“クリーミーなカマンベールチーズ”、“深いコクと香りのミモレットチーズ”の3種のチーズを使用した、ボリューム満点な一品です。特に、1/2個使用した“カマンベールチーズ”と、お客様の目の前で“ラクレットチーズ”をたっぷりとおかけするダイナミックな演出が見所です。

チーズの風味を最大限引き出すために、コクと塩味が特徴の“八丁味噌”をベースにした特製ソースを開発しました。濃厚なチーズと、味噌が香るパティの相性は抜群。“洋”の発酵食品と、“和”の発酵食品を組み合わせることで、それぞれの旨みが増します。また、夏に嬉しい爽やかなトマトと、レタスの食感も一度に味わえます。
今までになかった味わい深いチーズバーガーをぜひ、ご堪能ください。

• チーズと味噌のコラボレーション

健康に良いと注目されている発酵食品の中でも、チーズとの相性が良い“八丁味噌”を取り入れました。特にカマンベールチーズとの相性は抜群です。
チーズに含まれる“イノシン酸”と、味噌に含まれる“グルタミン酸”は旨み物質。組み合わせることによって、より味わい深いものになります。
また、チーズには血糖値の上昇を抑え、脂肪を付きにくくする働きがあります。そして、味噌には血中のコレステロールの上昇と老化を抑える効果があります。
それぞれ体に嬉しい成分が含まれており、健康志向の方にもオススメです。

• ふわとろチーズのタピオカミルクティー&ラテ　590円（税別）

チーズ料理専門店が自信を持ってオススメする夏の新メニューです。クリームチーズと、ふんわりと泡立てた生クリームを合わせることで、口の中でとろけるように広がる、“ふわとろ食感”を実現いたしました。もちもちのタピオカと、ふわとろチーズソースの異なる食感を一度に楽しむことができます。さらに、すっきりと飲めるように「ミルクティー」・「クランベリーティー」・「パインティー」には、タピオカドリンクには珍しいそば茶を使用しており、香ばしさがアクセントになっております。

「黒蜜抹茶ラテ」・「チョコレートラテ」は、チーズソースをより濃厚に味わえる、程よい甘みに仕上げております。ふわとろチーズソース、タピオカの食感はもちろん、ラテならではのまったりとした口当たりで、チーズソースのわずかな酸味にマッチングした甘みの余韻を楽しめます。見た目・食感・味の全てが新しいタピオカミルクティー&ラテをぜひ一度お試しください。

・ふわとろチーズのタピオカクランベリーティー

・ふわとろチーズのタピオカパインティー

・ふわとろチーズのタピオカ黒蜜抹茶ラテ

・ふわとろチーズのタピオカミルクティー

・ふわとろチーズのタピオカチョコレートラテ

各590円（税別）

※そば茶を使用しておりますので、そばアレルギーをお持ちの方はお控え下さい。

※店内でお召し上がりの場合はグラスでご提供いたします。

※店舗によりテイクアウトできない場合があります。

• チーズの上で仕上げる 香り豊かな出来たての美味しさ＆世界各国からのお取り寄せチーズ

20kgのハードチーズ・グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットや、まるでメロンのような見た目のミモレットチーズを丸ごとくり抜いて作ったボウルで仕上げる、チーズの香り豊かな特製のカルボナーラなど、チーズ専門店ならではの味をご用意しております。お客様の目の前で仕上げることにより、出来たての美味しさを五感で楽しんでいただける商品になっております。

□グラナパダーノのチーズリゾット　1,590 円（税別）

□ミモレットチーズの特製カルボナーラ　1,690円(税別)

□旬のお取り寄せチーズの盛り合わせ

・ 4 種盛り合わせ                　 1,590 円（税別）

・ 6 種盛り合わせ                　2,290 円（税別）

季節毎のその時一番美味しいチーズをはじめとして、希少価値の高い珍しいチーズなど、様々なチーズを世界各国から取り寄せています。チーズプレートをお席にお持ちいたしますので、 お好みのものを実際に目で確認しながらお選びください。

• チーズ料理専門店ならではのおすすめチーズ料理の数々

定番のチーズフォンデュをはじめとして、パスタやピッツァもチーズ料理専門店ならではのオリジナリティあふれる創作料理をご用意しております。最初から最後までチーズづくしの『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』をぜひご利用ください。

写真左から

とろけるブッラータ：1,590円(税別)

こだわりチーズフォンデュ：1,990円(税別)

こだわりチーズピッツァ各種：1,890円(税別)

写真左から

オリジナルタパス各種：380円〜(税別)

手作りフレッシュチーズ盛り：1,090円(税別)

マスカルポーネのティラミス：690円(税別)

• 絵本に出てくるようなチーズの形のチーズケーキ

『CCC Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』のロゴをイメージして毎日手作りしているチーズケーキは、「まるで絵本の中に登場してきそうなチーズ！」とSNSで話題沸騰中。

見た目のインパクトもさることながら、ふわふわ食感のレアチーズケーキは食後のデザートにぴったり。

リコッタチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの3種類のチーズをミックスしてさっぱりとした味付けに仕上げた、当店パテシエ渾身の「チーズ×チーズ×チーズ  ケーキ」。こってりとしたチーズ料理を食べた後のお口直しとしてぜひお試しください。

□チーズ×チーズ×チーズ  ケーキ　690 円（税別）

• 店舗概要

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe SHIBUYA チーズチーズカフェ渋谷

■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/

■所在地　：　東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F

■電話番号：　03-6416-4299

■営業時間：

ディナー 月～日 17:00～22:00（LO.21:30)、

ランチ 土・日・祝のみ 12:00～

■席数　　：　60席

■定休日　：　年中無休（年末年始を除く）

■店舗面積：　41坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe EBISU チーズチーズカフェ恵比寿

■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/ebisu.html

■所在地　：　東京都渋谷区恵比寿西1－7－3 恵比寿GOURMANDビル6F

■電話番号：　03-6809-0522

■営業時間：

ディナー　月～日　17:00～23:00（L.O.22：00）、

ランチ　土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）

■席数　　：　80席

■定休日　：　年中無休（年末年始を除く）

■店舗面積：　51坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe SANNOMIYAチーズチーズカフェ三宮

■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/kobe.html

■所在地　：　兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F

■電話番号：　078-333-6473

■営業時間：　ディナー 月～日　17:00～22:30（LO.22:00）

ランチ土・日・祝のみ　12:00～14:30（LO.14:00)

■席数　　：　51席

■定休日　：　年中無休（年末年始除く）

■店舗面積：　41坪

■店舗名　：　CCC Cheese Cheers Cafe KYOTO チーズチーズカフェ京都

■URL　　：　http://cccshibuya.main.jp/kyoto.html

■所在地　：　京都府京都市中京区奈良屋町229 ファーストコート河原町5階

■電話番号：　075-746-4536

■営業時間：

ディナー ディナー 月～日 17:00～22:30（LO.22:00）

ランチ土・日・祝のみ 12:00～14:30（LO.14:00)

■席数　　：　98席

■定休日　：　年中無休（年末年始除く）

■店舗面積：　50坪

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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

＜株式会社Globridge　会社概要＞

■会社名　　：　株式会社Globridge (グロブリッジ)

■所在地　　：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階

■電話番号　：　03-6277-8475

■代表者　　：　代表取締役　大塚　誠

■事業内容　：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース

■店舗数　　：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 　計62店舗（2019年8月1日現在）

■設立　　　：　2008年9月

■URL　　　：　http://www.globridge.co.jp/

<プレスリリースの問い合わせ＞　広報チーム　倉田　TEL: 070-1464-1474（直通）　Mail: pr@globridge.co.jp