季節毎にお献立を変更し提供している当館では、その都度、お献立に合う日本酒やワインを選定しております。今回は日本ソムリエ協会名誉顧問「熱田　貴」氏とコラボレーションした新たなペアリングをご用意。当館の懐石料理と野口観光に所縁の深い「熱田　貴」氏が厳選したワイン、日本酒との新しいマリアージュをご提案します。

日本ワイン界のレジェンドが選んだ価値の高い4杯を、当館の懐石料理と共にお楽しみ下さい。

《白ワイン》北海道産　NIKIヒルズ　NEIRO 2017
《日本酒》北海道産　上川大雪酒造　上川大雪　純米大吟醸
《赤ワイン》アメリカ　カリフォルニア州　ダックホーン　デコイ　カベルネ･ソーヴィニヨン2016
《白ワイン》北海道産　NIKIヒルズ　HATSUYUKI Unfiltered 2018

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海石榴つばき
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