旬をおうちで楽しもう6月といえば梅しごと。梅干しを「自分で漬けるのは少し難しそう」というイメージがありますよね。梅子なら大夫！漬けるのに最適な梅の実と必要なものが手軽に揃い、コツを知ることができるので、おうちで簡単につくることができます。ヘタを取ったり、塩をもみこんだり一つ一つの工程を楽しんでいただき、酸っぱくて思わず顔が中心によってしまうような昔ながらの梅干しを作りましょう。

● 「梅子」で届くもの

１．貴重な紀州完熟南高梅

直接契約した和歌山県の梅農家から、最高級の紀州南高梅がベストな完熟の状態で届きます。梅干しづくりには完熟した梅を使うことがポイントです。冷凍せずに送られてくるのでキットを開けると梅の甘酸っぱい良い香りが広がります。

２． おいしく漬けられる塩

梅子は梅と塩だけで漬けるため、塩にもこだわりました。ソルトコーディネーター青山志穂さん監修のもと、国産の塩を４種類ブレンドして梅干しづくりに最適な「梅子の塩」を作りました。

３．梅干しづくりをサポートする「梅子の本」

梅干しをおいしくつけるためのコツや、梅干しづくりのワークショップを開催してきたBambooCutだからこそわかるお客様の気になる部分を解消した冊子がついてきます。また、6月14日には梅干しの漬け方のご質問や、ご相談にお応えする動画配信を予定しています。(詳細はHPで随時掲載いたします。)

商品名　　：だれでもおいしく梅干しづくりキット　「梅子2020」

価格　　　：・500g/￥3,870　・1㎏/￥4,980　・3㎏/￥10,500　(全て税抜き価格/送料別)
内容　　　：紀州南高梅、漬け樽、梅子の塩、爪楊枝、梅子の本、梅子ラベル
予約期間　：2020年5月２日〜5月24日
販売ページ：https://bamboo-cut.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2409623&csid=0
お問い合わせ：moshimoshi@bamboo-cut.jp■店舗概要
店名　：立ち喰い梅干し屋
所在地：〒131－0045
東京都墨田区押上1丁目1－2　東京ソラマチ　4Fイーストヤード
交通　：東部スカイツリーライン　「とうきょうスカイツリー駅」
東部スカイツリーライン・半蔵門線・京成線・都営浅草線「押上駅」
URL　： https://tachigui-ume.jp/

全国300種類以上もの梅干しの中から「自信をもっておすすめしたい梅干し」だけを厳選し、全15種類の梅干しを揃えました。カウンターでお客様とお話して好みを聞き、その方にあった1粒の梅干しとその梅干しに合うお茶を一緒に立ち喰いスタイルで楽しんでいただけます。
また、お好きな梅干し3粒とほうじ茶を楽しめる「食べ比べセット」や、全15種類の梅干しの中からお好きな梅干しでお作りできる「絶品梅茶漬け」、茶葉をお酒に漬け込んだ「お茶のお酒」も召し上がっていただけます。
お土産も充実しており、梅干しが小瓶に入った「まかない瓶」やおいしいお守り「備え梅」など梅干しに関する商品が並びます。

■会社概要
会社名　　　　　：株式会社バンブーカット
所在地　　　　　：〒152 – 0021
東京都目黒区東が丘2-15-32
設立日　　　　　：2016年10月3日
資本金　　　　　：5,000,000円
役員　　　　　　：代表取締役　竹内順平
事業内容　　　　：イベントの企画、制作並びに運営、日用品雑貨、食料品の新商品開発及び販売
通信販売事業・飲食店経営
URL　　　　　　  ：bamboo-cut.jp/
オンラインストア：https://bamboo-cut.shop-pro.jp