「ＮＯＶＥＬＳＨＩＮＳＡＩＢＡＳＨＩ」夜はオシャレな隠れ家BARが昼は３０種類以上の極上パスタが揃うパスタ専門店に！

by ensen-gourmet · 公開 2020年6月8日 · 更新済み 2020年6月8日

大阪心斎橋のラグジュアリーな空間で特別な時間を演出

株式会社ＤＤホールディングスの連結子会社である、株式会社Ｔｈｅ　Ｓａｉｌｉｎｇ（本社：東京都港区、代表取締役社長：松本小次郎）が運営するウェディング施設「ＮＯＶＥＬ　ＳＨＩＮＳＡＩＢＡＳＨＩ」内「ＴＯ　ＢＥＧＩＮ　ＷＩＴＨ　Ｂａｒ　＆　Ｄｉｎｉｎｇ」は、６月よりシャンパンバーをリニューアルし、昼は気軽に楽しんでいただけるパスタランチを開始し、夜はお酒もお食事も楽しめるバーダイニングとして生まれ変わりました。
シェフには、「ジャン・ムーラン」「帝国ホテル」など国内外で腕を磨き、大阪北新地の有名店リストランテピノッキオでオーナーシェフを務めた中山裕朗氏を迎え、枠にとらわれない発想で生まれる真新しい一品をご提供致します。
心斎橋駅から徒歩３分・梅田駅から電車１０分のラグジュアリーな空間で極上パスタをお楽しみください。

パスタ専門店のセットメニュー

※ランチ限定「PASTA SET」　￥１，３８０～
・シャキシャキサラダ
・お好きなだけ自家製フォカッチャ
・30種類以上からお好みのパスタをチョイス

※1日楽しめる「TO BE SET」　￥１，９８０～
・季節を意識した前菜
・お好きなだけ自家製フォカッチャ
・NOVEL専属パティシエのデザート
・コーヒー or 紅茶

３０種類から選べるパスタ

中山シェフ得意のカルボナーラから特製ラザニアまで３０種類以上のパスタの中から、お好みのパスタを選んでいただくことができます。ＳＮＳ映え間違いなしの、大きなトマトをまるまる使った「まるごとトマトとモッツァレラ・バジル」や１杯の蟹をたっぷり使用した「渡り蟹のトマトクリームソース」など、見た目も華やかなメニューもご用意。

麺の種類は味によって合うスパゲッティ、生パスタやリングイネ、フェットチーネやペンネの５種類を使用しており、何度通っても飽きない美味しさがリーズナブルに楽しむことができます。
＜Ｏｉｌ　Ｓａｕｃｅ＞

㊧「ボンゴレ・ビアンコ　【生パスタ】」、㊥「たことバジル・松の実・チーズのジェノベーゼソース　【リングイネ】＋１００」、㊨「しらすと万願寺とうがらしのアーリオ・オーリオ　柚子胡椒風味　＋２００」
その他「たっぷりチーズと黒コショウのカチョ・エ・ペペ」「イカとキノコのバター醤油風味」「焼き季節野菜とハーブチキンのペペロンチーノ＋￥１００」「イカ墨のソース＋￥２００」など

＜Ｔｏｍａｔｏ　Ｓａｕｃｅ＞

㊧「鶏肉と茄子の旨辛トマトソースのペンネ・アラビアータ　【ペンネ】」㊥「ボローニャ風ミートソース　【フェットチーネ】　＋２００」㊨「まるごとトマトとモッツァレラ・バジル　＋２００」

その他「パンチェッタと淡路玉葱のアマトリチャーナ」「ツナとキノコのボスカイオーラ【生パスタ】」「ブッラータとチェリートマト・バジル＋￥２００」「鴨と九条ネギのラグーソース＋￥６００」など

＜Ｃｒｅａｍ　Ｓａｕｃｅ＞

㊧「サーモンと法蓮草のクリームソース　イクラ添え　＋１００」㊥「パンチェッタとチーズの濃厚クリームソースのカルボナーラ＋２００」㊨「ＮＯＶＥＬ特製ラザニア　【ラザニア】」

その他「海老とマッシュルームの濃厚クリームペンネグラタン」「イカと辛子明太子のクリームソース＋￥２００」「雲丹とアスパラガスのクリームソース＋￥８００」など

ＴＯ　ＢＥＧＩＮ　ＷＩＴＨ　ディナーコース

ディナーコースは￥５，９８０コースと￥７，９８０コースをご用意。デートや大切な記念日におすすめのコースです。※前日までの要予約制となっております。

また、庭園を眺めながら楽しめるＶＩＰ個室などもございますので、ご予約時お問合せ下さい。

店舗情報「ＴＯ　ＢＥＧＩＮ　ＷＩＴＨ　Ｂａｒ＆Ｄｉｎｉｎｇ」

ウェディング「ＮＯＶＥＬ　ＳＨＩＮＳＡＩＢＡＳＨＩ」内に位置するこのお店は、「ここからはじまる」という意味合いを持ち、都会にありながら非日常空間を味わえるラグジュアリーなレストランです。

昼はパスタ専門店、夜は落ち着いたバーダイニングと、ひとつのお店で昼夜違う雰囲気を味わえます。
またデートや記念日、接待利用など様々な用途でご利用していただける個室もご用意しております。
■店名：ＴＯ　ＢＥＧＩＮ　ＷＩＴＨ　Ｂａｒ＆Ｄｉｎｉｎｇ
■住所：大阪市中央区西心斎橋２－２－３　ＥＤＧＥ心斎橋ビル１４Ｆ（１３Ｆ入口、直通エレベーターでお越しください）
■アクセス：地下鉄御堂筋線心斎橋駅徒歩３分／なんば各駅　徒歩８分
■電話：０６－６２１４－２７８４
■定休日：火曜日　※不定休あり
■営業時間ランチ１１：００－１５：００（Ｌ．Ｏ　１４：００）、ディナー１７：００－２３：００（Ｌ．Ｏ　２２：００）

ウェディング「ＮＯＶＥＬ　ＳＨＩＮＳＡＩＢＡＳＨＩ」

京都東山エリアで人気のある「京都祝言」に続き、大阪心斎橋に２０１９年１月にオープンしたウェディング施設。都心にいる事を忘れる非日常空間を舞台にジャズの生演奏でライヴ感あふれる挙式・ＤＪが空間をつくる披露宴・器にまでこだわったおもてなしの料理など細部にまで宿るこだわりで結婚式をドラマティックに演出が可能。これまで感じた事の無い記憶に残る結婚式をプロデュース致します。

■店名：ＮＯＶＥＬ　ＳＨＩＮＳＡＩＢＡＳＨＩ（ノヴェル　シンサイバシ）
■電話：０６－６２１４－２７８１
■定休日：火曜日
■営業時間：１１：００～２３：００
■館内施設：ＮＯＶＥＬ　ＳＨＩＮＳＡＩＢＡＳＨＩ　Ｗｅｄｄｉｎｇ
１チャペル／ＦＥＳ、２バンケット／ＧＲＡＢ（１３Ｆ）・ＵＮＩＱＵＥ（１４Ｆ）
■公式ＵＲＬ：https://www.novel-shinsaibashi.jp/