「MAISON CACAO」とは
2015年に鎌倉の小町通りに誕生したアロマ生チョコレートブランドです。
品質とサスティナビリティへのこだわりから、コロンビアに自社農園を持ち、栽培、収穫、クーベルチョコレートへの加工までを現地で行っています。
企業理念「ENJOY THE UNKNOWN（未知を楽しむ）」の元、世界各地を周り、素材やアートデザインなど、多くの未知に触れ、新しいカカオ体験を提案する商品の開発、販売をしています。

「MAISON CACAO」グランスタ東京店概要

東京駅のシンボルでもある丸の内駅舎の銅板の屋根と、カカオは銅が多く含まれる食材であることから、メインマテリアルに銅を使用。都会的な華やかさ、全面銅の重厚感を持ちながらも、どこか日本らしく懐かしいデザインです。急いでいるお客様も、一目で商品のこだわりが感じられるディスプレイにしています。
2019年に行われた「即位の礼」で機内手土産に選ばれた「アロマ生チョコレート」と「生ガトーショコラ」をはじめ、東京駅限定の新商品も発売予定です。

住所：東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京駅構内1F グランスタ東京 改札内（丸の内北口側）
電話番号：03-5962-9912（8月3日開通）
営業時間：8:00～22:00（月〜土）、8:00～21:00（日・連休最終日の祝）
※2020年8月3日のみ10:00〜22:00

【受賞歴など】

・G20大阪サミット2019、第7回アフリカ開発会議にて、各国元首への機内手土産として、「アロマ生チョコ」４種（MUSCAT、TEA、YUZU、雪男）が選出

・即位の礼にて、各国元首への機内手土産として、「アロマ生チョコ」5種（MUSCAT、TEA、MATCHA、BONJOUR、雪男）と「生ガトーショコラ」が選出

・「アカデミーオブチョコレート2019」で、「アロマ生チョコ　MUSCAT」が金賞、「アロマ生チョコ　TEA」が銀賞、「アロマ生チョコ　ZEN」が銅賞を受賞

・「アカデミーオブチョコレート2018」で、「アロマ生チョコ　純米酒　雪男」が金賞を受賞

・「サロン・デュ・ショコラ　パリ」2017年、2018年、2019年出場

【SHOP一覧】

・MAISON CACAO 鎌倉小町本店
神奈川県鎌倉市小町2-9-7　tel:0467-61-3307

・MAISON CACAO ニュウマン横浜店
横浜市西区南幸1-1-1  ニュウマン横浜1階　tel:045-548-6212

・MAISON CACAO ルミネ新宿店
東京都新宿区西新宿1-1-5　ルミネ新宿 LUMINE1 B2F　tel:03-6304-5278

・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店
神奈川県鎌倉市大船1-4-1　大船ルミネウィング３階「スイーツ小町」内　tel:0467-84-8220

・カカオハナレ 長谷店
神奈川県鎌倉市長谷1-15-9　tel:0467-50-0288

・CHOCOLATE BANK
神奈川県鎌倉市御成町11-8　tel:0467-50-0172

・MAISON CACAO オンラインショップ
https://shop.ca-ca-o.com

石原紳伍　プロフィール（メゾンカカオ代表取締役社長・カカオディレクター）

1984年生まれ。大学3年生でトップ選手から帝京大学ラグビー部の初代学生コーチに就任。その後チームは全国大会９連覇を達成。卒業後は、広告会社の企画営業、ブランドクリエイティブ、社長秘書を経験。チョコレートを食べられなかった石原が、コロンビアで食べたカカオのフレッシュさと、カカオを通して笑顔が溢れる風景に魅せられ、「日本でも、チョコレートで日常を豊かにする文化を創りたい」と、2015年アロマ生チョコレートブランド「ca ca o」（現MAISON CACAO）を創設。 おいしさとサスティナビリティへの強いこだわりからコロンビアに自社農園を持ち、「Farm to Customer」を実現。アートとサイエンスを掛け合わせ、今までにないチョコレートの提供と体験をデザインしている。  カカオのガストロノミーレストランROBBのオープンや医療業界とのプロジェクトなど、常識にとらわれず、幅広くカカオの探求を行っている。