「バターのいとこ」は、那須でゲストハウス・マルシェ・レストランを展開するChusと、森林を生かしたジャージー牛の放牧とその濃厚な牛乳で評価の高い森林ノ牧場が、共同開発したフランスの地方菓子「ゴーフル」と呼ばれるお菓子。PATHのオーナーパティシエである後藤裕一氏監修の元、誕生しました。無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムをバターが香り立つワッフル生地でサンド。「ふわっ・シャリッ・とろっ」の３つの食感がたのしい那須の新銘菓です。

那須の酪農家が愛情込めて作りだしたおいしい牛乳をバターにする際、その牛乳の90%以上が無脂肪乳となり、脱脂粉乳として安価に取引されています。その無脂肪乳の価値を高めることで、生産者の方も、観光客の方も、地元の方も笑顔にする“三方よし”な循環を生み出すことを目的にしています。

GARDEN HOUSE STOREでのポップアップでは、「バターのいとこ」のゴーフル生地を成形するときにでる端っこをこんがりと焼き上げた「いとこのラスク」も販売します。サクッとした食感に生まれ変わったゴーフル生地は一度食べるととまりません。

オンラインでも３ヶ月待ち、日本各所での催事でも開店後すぐに売り切れてしまうほど人気なお菓子が、ついに横浜に上陸します！
ぜひ横浜にお越しの際は、お立ち寄りください。
今後の情報は、GARDEN HOUSEのオフィシャルInstagramアカウントにて発信します。
@garden_house_official

期間：
8月16日（日）〜8月31日（月）

販売商品（税抜き）：
バターのいとこ　800円
バターのいとこCACAO　800円
いとこのラスク（バターシュガー）　600円
いとこのラスク（チョコ）　700円

GARDEN HOUSE STORE
住所：        〒220-0005　神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 CIAL横浜 B1F
電話番号：    045-534-5353
営業時間：    10:00～21:00

GARDEN HOUSEブランドサイト：https://ghghgh.jp/
バターのいとこブランドサイト：https://butternoitoko.com/