昨今、ノンアルコール飲料は年々市場を広げ、2009年の日本初となるアルコール度数0.00％飲料の登場以来、カクテルやワインなど多彩なノンアルコール飲料が販売されています。お酒が苦手でもソフトドリンクでは味気ない、という声やヘルシー志向ブームも後押しとなり、ノンアルコール飲料の需要はますます加速していくでしょう。このような中、ボタニカル、スパイス、フルーツなどをキーワードにバーテンダーが新たにノンアルコールカクテルを考案。お酒を飲める人と飲めない人が同じ空間で楽しめる東京のバー２選をご紹介します。

• Bitterness Valley88　

https://newlight.jp/bar.pdf
ファサードから出迎えるダイナミックなU字型のハイカウンターは「バー ビターネスヴァレイ88」。ビターネス＝“渋”、ヴァレイ＝“谷”で、お互いが愛情ある良い別れの挨拶＝８８（バイバイ）ができるようにと思いが込められたバー。

Bitterness Valley88

・新緑のモヒート （1,100円）　緑茶にミントとレモングラス、フィーバーツリーエルダーフラワートニックを合わせたさっぱりとしたノンアルコールカクテル

新緑のモヒート

・ピニャアサーダ （1,200円）　夏のトロピカルカクテル代表格であるピニャコラーダをアレンジ。香ばしく焼き上げたパイナップルでつくったオリジナルパインジュースとココナッツの甘味をお楽しみいただけます。

ピニャアサラダ

・季節のフルーツシャンパンソルベ（1,400円）　その季節に美味しいフルーツをソルベスタイルでご提供します。（夏の期間は白桃、マンゴー、プラム）

季節のフルーツシャンパンソルベ

※価格は税抜です。
※18時以降はサービス料10％を頂戴しております。

• Privado　

https://privado.jp/

天空にそびえる東京スカイツリーを借景に、隅田川の水面を愛でる。下町情緒あふれるｲｰｽﾄ東京を満喫する極上のリザブシートを配するバー。

privado

・バタフライピーのマジックスパーク （1,200円） 万能薬といわれるエルダーフラワーとバタフライピーの花を合わせたカクテル

バタフライピーのマジックスパーク

・和三盆 花のモヒート （1,300円）和三盆の柔らかな甘さとミントの爽快感

和三盆 花のモヒート

・大人のコーラ（ 1,000円） スパイスの融合からすっきりした味わいに仕上げたオーガニックコーラ

大人のコーラ

※価格は税抜です。
※17：30よりテーブルチャージを頂戴いたします。