イタリアの定番スイーツ“Tiramisu”の名前には「私を元気付けて」という意味があり、新型コロナウイルスによって何かと沈みがちな気分を、山梨の豊かな自然で育まれた果実とともに味わうことで元気に前を向いて行こうというメッセージを「Tiramisu di Zucca」に込めております。まろやかなカボチャ（Zucca）のティラミスに添えられた甲州八珍果「桃、ぶどう、梨、くり、柿、りんご、ざくろ、クルミ」のコンポートと共にお楽しみください。山梨県の果実「甲州八珍果」を取り入れた秋色に染まるカクテルと、ゆっくりと移り行く秋の時間をお過ごしいただけます。

■「Tiramisu di Zucca(ティラミスディズッカ）」

定番のマスカルポーネに山梨県産のカボチャを混ぜ合わせたティラミスに、蜘蛛の巣を表現したイカ墨パスタとホテル特製ビスケットがハロウィン気分を盛り上げてくれる「Tiramisu di Zucca」。なめらかな口当たりとほのかに感じるココアの苦みがカボチャの甘みを引き立たせます。かつての甲斐国の名産であった甲州八珍果(コウシュウハッチンカ)のコンポートに添えたホテルオリジナルのハロウィンスイーツを、期間限定でお楽しみください。

期間：2020年9月1日（火）～10月31日（土）
時間：16:30～20:30（L.O.）　※2020年5月30日より当面の間、営業時間を変更しております。
場所：レストラン「Grill & Dining G」
料金：1,300円

■甲州八珍果を味わう秋のカクテル

「甲州八珍果」と呼ばれる甲斐国（現・山梨県）名産の果実の中から、桃やざくろ、クルミを使ったドリンクを提供いたします。古くから果樹栽培が盛んな山梨の恵みを、存分に味わいいただけます。

・AutumnTwilight（トワイライト） / 写真右
ロゼワインのスッキリとした味わいの中に柿やざくろの濃厚な甘さが引き立つ、お酒が強くない方にも飲みやすいカクテルです。

・Rosy Amber mocktail（ロージーアンバーモクテル） / 写真左（ノンアルコール）
深みを増す紅葉をグラデーションでイメージした一杯。りんごと葡萄ジュースの甘みとライムの程よい酸味が楽しめます。

期間：2020年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：16:30～20:30（L.O.）　※2020年5月30日より当面の間、営業時間を変更しております。
場所：レストラン「Grill & Dining G」
料金：各 1,200円

《甲州八珍果とは…》
桃、ぶどう、梨、くり、柿、りんご、ざくろ、クルミまたは銀杏のこと。江戸時代より適度な雨量と水はけのよい扇状地であった甲斐国（現・山梨県）で栽培されていた代表的な8種の果実で、甲州街道を通り幕府にも献上され、人々に珍重されていたことから「甲州八珍果」と呼ばれるようになりました。

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