旅するチーズケーキとは
各地のフルーツ生産者の方々と”旅するシェフ”こと山崎真人氏による、毎月行われる期間限定のチーズケーキのコラボレーション企画となります。弊社の「生産者の”想い”を消費者に届ける」のビジョンをもとに行われる新たなサービスです。
この企画は、ご購入者さまと生産者の想いが繋がることを目的としております。産直のフルーツと生産者の方々の想いを、チーズケーキに乗せて、老若男女問わずお客様にお届けします。なお、ご購入いただいたチーズケーキにはがきを同梱しており、お客様から生産者の方々へ想いをお届けできます。

今回は茨城県笠間市入やなわぁ工房さんの栗“筑波“と、オーガニックパウダー日本茶専門店NODOKAさんのほうじ茶を使用したチーズケーキです。
栗は今の季節、一番おすすめの、色も味も形も良い、筑波を贅沢に使用。ほうじ茶は、自然栽培から生まれた希少な一番茶を焙じたものを使用しました。
ラム酒で煮て最大限に香りと甘味をひき出した栗と、ほうじ茶の芳醇な香りのマリアージュが深まる秋にぴったりのチーズケーキです。
中にはごろっとした栗だけでなく、細かく刻んだ栗も入れることで、食感の違いも楽しんでいただけます。
冷凍でのお渡しとなるので、お好きな分だけカットして冷蔵庫で2-3時間しっかりと解凍してお召し上がり頂くのがおすすめです。

出店に関して
NODOKA代表の洪氏とともに消費者と生産者の距離を縮めるためのプロジェクトとして、よい多くの方々に知ってもらうきっかけにという目的のもと出店を決めました。より多くの方々に知り、見て、食べていただきたい、生産者の想いを少しでも知ってもらうきっかけにと考えています。

【商品概要】
・旅するチーズケーキ from いりやなわぁ工房
ハーフサイズ価格：2,780円（税込）
サイズ : 縦105ｍｍ×横85ｍｍ×高さ50ｍｍ
ホールサイズ価格 : 4,980円（税込）
サイズ : 縦210ｍｍ×横85ｍｍ×高さ50ｍｍ

・ポップアップストア開催概要
期間：2020年10月15日(木)～10月21日(水)
時間：11:00～21:00
場所：渋谷スクランブルスクエア　ショップ&レストラン 6階+Q(プラスク)ビューティー6B
住所：東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号(渋谷駅直結・直上)
アクセス：https://www.shibuya-scramble-square.com/access/

株式会社yoloz
物語まで、うまい”をコンセプトにし、食と農の関連事業を幅広く展開。”旅するチーズケーキ“など生産者と消費者をつなげるようなプロダクト開発やプロデュースを手掛ける。また中目黒で量り売りの八百屋「HACARI」の運営やシェフの調味料のサブスクリプションサービス「kakeru」を展開し、食への興味を創造できるような事業展開を行う。

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会社名 : 株式会社yoloz
代表取締役 : 片山由隆
住所 : 〒153-0061 東京都目黒区中目黒4-4-10 1F
URL : https://www.yoloz.co.jp/
ECサイト : https://store.hacari.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/hacari.official/
Instagram : https://www.instagram.com/tabisuru_cheesecake/
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会社名 : 株式会社NODOKA
代表取締役 : 洪秀日
住所 : 〒170-0005 東京都豊島区南大塚3-36-7 南大塚T＆Tビル 6階
URL : https://www.nodokatea.com/
Twitter : https://twitter.com/Nodokatea
Instagram : https://instagram.com/nodoka_tea

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