中国料理の名店「赤坂四川飯店」を率いる2代目陳建一氏と3代目社長陳建太郎氏が「豊洲市場ドットコム」と作った新しいお取り寄せの形

by ensen-gourmet · 公開 2020年10月30日 · 更新済み 2020年10月30日

赤坂四川飯店の味をそのままに、家庭の食卓に届ける！新しい通販が誕生しました

豊洲市場ドットコムをはじめ、こだわり食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化（東京都中央区、代表萩原章史）は、中国料理の「赤坂四川飯店」と協業し、シェフが作るレストランの味そのままを届ける新しい通販を始めます。厳選したメニュー構成は、しっかりと感じる繊維と黄金スープが絶品の「ふかひれの姿煮」、海老の旨味を閉じ込めた「海老のチリソース」、3種のお酢のコクと豊かな風味感じる「黒酢のスブタ」、ゴマが香ばしい「汁なし担々麺」。好きな時に好きな場所で、名店の味を堪能できます。詳細はこちら https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/662

赤坂四川飯店の味を自宅で再現

豊洲市場ドットコム、うまいもんドットコムを運営する株式会社食文化（所在地：東京都中央区、代表取締役：萩原章史）は、中国料理の有名店、赤坂四川飯店（民権企業株式会社所在地：東京都千代田区、代表取締役：東建太郎）と協業し、レストランの味をそのまま自宅で味わえる新しいスタイルのお取り寄せを開始します。

赤坂四川飯店の本格的なメニューを自宅で楽しめる新しい通販
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/662

時代とともに変化し続ける赤坂四川飯店
https://www.sisen.jp/
中国四大料理の１つとされる四川料理。創業者の陳建民氏は、日本人に好まれる味付けにしようと、日本風にアレンジした麻婆豆腐・エビチリ・回鍋肉を考案し普及させました。
2代目の陳建一氏は研鑽を重ね、「中華の鉄人」としてメディアに登場し、店の名を確固たるものに。
3代目の陳建太郎氏は店の味を海外にも広め、グルメガイドで3年連続2つ星を獲得するまでに成長させています。

店の味はすべて手作り、家庭では温めるだけ
「外出ができない方、ご高齢の方、小さなお子様がいる方など、来店が難しい皆様に召し上がって欲しい」
という3代目陳建太郎氏の思いで誕生しました。
赤坂四川飯店の料理人が下ごしらえ、調味料やスープ作り、調理、パッキングまですべて行っています。

コースはふかひれの姿煮から始まり、〆は汁なし担々麺