ビッグテーブルを独占、ゆったりとした席間隔でエクスクルーシブなメニューを堪能

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（所在地：東京都港区港南　総支配人：秋間 友）内イタリアングリル「メロディア」では、2020年11月16日（月）より2021年1月29日（金）まで、スペシャルディナー「シェフズテーブル」を平日夜限定にて提供いたします。

｢シェフズテーブル」とは、いわば特等席。イタリアングリル「メロディア」の厨房が見える場所に用意されたシートで、シェフからの説明を受けながら特別メニューを味わえるスペシャルな空間です。ソーシャルディスタンスに配慮したレイアウトで、4名さまから最大8名さまの少人数の大切なお集まりにぴったりな本コースでは、上質な旬食材をつかった全5品のコースをご用意しました。それぞれのお料理のポイントや食材に関するお話など、シェフと会話を交えながらお食事をお楽しみいただけます。この席だけで味わえる限定メニューとして、骨付き肉を使用したダイナミックなトマホークのグリルをメインディッシュにセレクトしました。中はしっとりジューシーに、外側は香ばしく焼きあげたトマホークをシェフ自らテーブルにてサーブ。凝縮された旨味と噛むたびに溢れる肉汁をご堪能ください。ご家族や気のおけないお仲間との年末年始のスペシャルディナーにふさわしい、贅沢な一夜をお届けします。

「シェフズテーブル」概要

• 期　間： 2020年11月16日（月）～2021年1月29日（金）※平日夜限定、3日前までの要予約
• 場　所： イタリアングリル「メロディア」（26階）
• 時　間： 18:00～22:00 (L.O. 21:00)
• 料　金： お一人さま　13,000円（税・サービス料別）※4名さまから8名さままで承ります。
• 内　容： 「シェフズテーブル」コース（全5品）
  • 金目鯛の炙りカルパッチョ　アンディーブサラダ＆アンブロシアキャビア
  • フレッシュタリアテッレパスタ　トリュフとサルシッチャ　ポルチーニソース
  • イトヨリ鯛のグリル　フェンネルとシェリービネガーソース
  • トマホークのグリル　赤ワインソース　パルメザンチーズのポレンタ
  • ババ　紅玉のロースト＆キャラメルソース　バニラアイスクリーム
  • コーヒー または 紅茶
• ご予約・お問い合わせ：
  • TEL: 03-5783-1258（レストラン予約直通）
  • 公式サイト: https://intercontinental-strings.jp/jp/offers/melodia-chefstable

※画像はイメージです。

【安心してご来館いただくために】
今般の新型コロナウイルスによる感染症予防として、お客さまに安心してご利用いただけるよう、ご来館時の体温測定（検温）、マスクの着用、そしてご入館時の手指の消毒をお願いしております。発熱されているお客さま、また体調の優れないお客さまは、ご入館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。皆さまのご理解、ご協力をお願いいたします。感染症対策に関する詳細は以下公式サイトをご覧ください。
https://intercontinental-strings.jp/jp/clean-promise

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。

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