台湾名店・江浙料理「點水樓」2020年11月25日（水）に新宿伊勢丹初出店！

by ensen-gourmet · 公開 2020年11月18日 · 更新済み 2020年11月19日

台湾飲食業界で五つ星の最高評価を獲得した台湾點水樓は2018年に新宿区に初上陸致しました！

「點水樓　四谷別館」は、中国江浙地方の伝統的な建物の外観を再現し、贅沢とくつろぎのプライベート空間提供しております。「ご当地の旬の新鮮な食材を厳選し、江浙の丁寧な調理法を継承する、一品一品の料理を最高且つ、完璧に表現するためのあくなき追及を続ける。」
親会社の台湾南僑グループは1952年に創業し、1974年に台湾の上場企業になりました。事業領域は家庭用の洗剤から油脂製品、冷凍生地、アイスクリーム、即席麺等、幅広く研究開発、生産、販売を行っています。そして、およそ15年前に台湾と上海で飲食業界に新規参入しました。

四谷別館内装

2020年、新宿五丁目に點水樓・新宿本館をグランドオープン。
シックな雰囲気が漂う空間で、自慢の逸品や点心などをご提供いたします。1 階から 2 階席まで続く勇壮な竜の文様の大理石壁は、ゲストの方々に幸福の兆しを感じてもらいたいとの思いが込められています。レストランの各箇所にお目見えする、水晶、メノウなどの天然鉱石のオブジェは、南僑グループの主力商品の水晶石鹸を象徴しています。4 階の個室は、緑が溢れるスカイガーデンと新宿の街を眼下に臨みます。６〜30 名様まで対応しております。

新宿本館内装

この度、新宿伊勢丹での初催事出店にあたり、「點水樓」の定番メニュー小籠包を紹介し、さらに台湾でも大人気の千切り大根入りペストリー（蘿蔔絲酥餅）、葱入りペストリー（蟹殼黃）などの台湾人気グルメと點水樓四谷別館のプロデュースした御料理もご提供いたします。
さらに、伊勢丹催事出店でのスペシャル小籠包を先行販売し、東京限定のカレー肉まんと蛋黃ルーローまんも皆様にお届けいたします。お楽しみください。

《イベント情報》
【期間】2020 年 11 月 25 日(水)~12 月 1 日(火)
【営業時間】10:00~20:00
【場所】新宿伊勢丹本店地下１階フードコレクション

《伊勢丹催事メニュー》
― 小籠包 ―
伊勢丹先行販売スペシャル小籠包（豚肉）
天然野菜の七彩小籠包（４色 : 黒ニンニク、トリュフ、ナズナ、 XOジャン）

― 肉まんとペストリー ―
東京限定カレー肉まん（自家製老麺製造）
東京限定蛋黃ルーローまん（自家製老麺製造）
特製ペストリーセット（千切り大根入りペストリー、葱入りペストリー）
特製三角ツォンユーピン（ネギパイ）

― お惣菜 ―
馬蘭頭拌香乾(馬蘭頭と干し豆腐の冷菜和え)
點水樓特製黄金泡菜(點水樓特製黄金キムチ)
風味雞絲拌蜇皮(鹹味鶏絲とクラゲの冷菜)
無錫排骨(無錫風スペアリブの煮込み)
烏龍茶香燻雞(骨付き鶏モモのウーロン茶燻製焼き)
點水樓特製鮑魚油飯(點水樓特製鮮鮑と台湾風おこわ)
煙燻南乳排油飯(南乳漬けスペアリブの燻製と台湾風おこわ)
紅糟酥魚(魚の赤麹ピリ辛揚げ)
點水樓台灣風炒米粉(點水樓台湾風焼きビーフン)
芋香椰奶西米露(サトイモとタピオカ入りのココナッツミルク)