たまごスフレカステラ ¥680

この度『四季燦然』とのコラボにより、新食感のたまごカステラが誕生しました！
ふんわりと立てたメレンゲをたっぷりと使用し外はカリカリ中はふわしゅわな『たまごスフレカステラ』をはじめ、FAUCHONのアールグレイ茶葉を混ぜ込み低温でじっくりと焼き上げた『半熟たまごスフレカステラ〜FAUCHONアールグレイ〜』たまごスフレカステラに抹茶クリーム、生クリーム、こしあんで波模様を描いた『たまごスフレカステラオープンケーキ〜抹茶とあんこのZEN〜』や、たまごスフレカステラを和スイーツにアレンジした『たまごカステラオムレット』などなど…全てに京丹波のこだわりたまごを使用したコラボメニューを是非お試しください！

半熟たまごスフレカステラ FAUCHONアールグレイ¥880

たまごカステラパンケーキ カルピスバター¥950

たまごスフレカステラオープンケーキ 抹茶とあんこのZEN ¥500

• 四季燦然の『名物 たまごカステラ』

四季燦然は日本の豊かな四季や自然を表現する和菓子の文化や製法を大切に引き継ぎながら素材の和洋を問わず、目でも楽しめるおいしいお菓子をご提供する和菓子店。

『名物たまごカステラ』の生地には国産米粉と北海道産小麦粉、京丹波「みずほファーム」のこだわりたまごをたっぷり使用しました。たまごの味が濃厚でふわしゆわな新食感。どこか懐かしい優しい味わいのカステラが誕生しました。
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• コラボレーションメニュー

たまごカステラオムレット 抹茶いちご¥600

たまごスフレカステラオープンケーキ ブリュレバナナティラミス¥600

たまごカステラオムレット あんバター¥600

たまごスフレカステラ オープンケーキ プレーン¥500

たまごスフレカステラ オープンケーキ いちごベリー¥600

たまごスフレカステラオープンケーキ ブリュレバナナティラミス¥600

• 京丹波 葉酸玉子100%使用しています

『みずほファーム』の濃厚な味の【葉酸たまご】
京丹波にある『みずほファーム』自然に恵まれたこの大地から、『きれいな水』『新鮮な空気』、『ピカピカの太陽の下』で驚きの「たまご」を育てています。

※葉酸はからだを作るアミノ酸やたんぱく質に関わるとても大切なビタミンの１つ。最近では胎児が正常に発育するのに必要で、妊婦さんや赤ちゃんがほしい女性に欠かせない栄養素であることもわかってきた今注目のビタミンです。

• 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON』のこだわり

日本茶は文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」 のお茶を使用
文久元年（1861年）から150年以上続く京都の老舗問屋「北川半兵衛商店」の京都府産宇治抹茶やほうじ茶を
オリジナルブレンドしたスイーツやドリンクをご用意しています。

◎抹茶は日本が誇るスーパーフード
■緑茶の一種を粉末にしたもので茶葉をそのまま食べる為カテキンなどの有効成分の摂取量がアップ。
海外でもアンチエイジング食材としてセレブやヘルシー志向の人たちに大人気。

◎店舗概要

店舗名：OMATCHA SALON 玉川髙島屋S･C
（オマッチャサロン タマガワタカシマヤショッピングセンター）
業態：宇治抹茶専門店
住所：東京都世田谷区玉川3−17−1 玉川高島屋S･C 南館 8F
TEL.：03-6447-9253