夏の風にのってやってきた、くすぐったい香り。

清々しい太陽の光をたっぷり浴びて彩られた眩しい果実を、とっておきのスイーツに！

瀬戸内レモンのタルト
青い空と海に囲まれた温暖な産地 愛媛県・岩城島（いわぎじま）で育まれたレモン。糖度と香りに優れた果実の魅力を惹きたてるように、レモンをまるごと搾った果汁をクリームにあわせて、クリスピーなシュクレ生地とアーモンドクリームを丁寧に重ねたタルトで仕上げます。すっきりとした夏の香りがお口いっぱいに広がる、この季節のスペシャリテです。

ブティック(テイクアウト):605円(税込)
サロン(イートイン)：616円(税込)

日向夏のタルト
柑橘の爽やかさと豊かな味わいが魅力の果実を、ふわふわとしてほんのり甘い白ワタごとお召し上がりください。 刻んでコンポートした果皮と柑橘のジュレで、すっきりとクリアな味に仕上げました。果実の一粒一粒の柑橘香をしっかり感じる季節限定の夏タルトをどうぞ

ブティック(テイクアウト):627円(税込)
サロン(イートイン)：638円(税込)

ジャスミン
ほんのり上品なジャスミンのショコラムースに、グレープフルーツのコンフィが薫る口溶けなめらかなクリーム。 シェフ水野がベトナムのカカオ農園で出逢った、野性味のあるカカオの風味を残したチョコレートをムース仕立てにしました。オリエンタルで優雅なお味のシーズンスペシャリテをお楽しみください。

ブティック(テイクアウト):605円(税込)
サロン(イートイン)：616円(税込)

あまなつの柑橘タルト
ぷるんとしたピュアにきらめくジュレの中には、たっぷりのあまなつのコンポート。レモンバーベナで香りづけしたすっきり爽やかな味わいのタルトです。

ブティック(テイクアウト):594円(税込)
サロン(イートイン)：605円(税込)

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