当店は鹿児島から、畑・気候・生産者によって常に味わいが変化するさつま芋を、プロの芋問屋がしみずのスイーツに見合った品質を目利きし厳選して直送しているため、その年、その時一番のトップクラスのさつま芋だけを使用しています。

＜高級芋菓子しみずとは＞
２０１８年 4 月 4 日に大阪市北区に１号店をオープン。日本で古くから愛されているさつまいもだからこそ、「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわったお菓子を作っています。４０日以上の熟成期間を経た厳選さつまいもを鹿児島より直送し、パフェやスイートポテト、プリンなどさまざまな商品を提供しています。老若男女問わず沢山のお客様から愛されるお芋スイーツをご提供しています。

・公式HP： https://imo-shimizu.com/
・公式Twitter： https://twitter.com/imogashishimizu
・公式Instagram ：https://www.instagram.com/imogashi_shimizu/
・公式Instagram（太田店）：https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_gunma/

【既存店舗】
※以下3店舗について、緊急事態宣言中はアルコールのご提供は全て停止致します。
■高級芋菓子しみず 築地本店
所 在 地 ： 東京都中央区築地６－２１－４築地大長ビル １F　/  T E L ：０３－６２６０－６２８８

■高級芋菓子しみず 福島店
所 在 地 ： 大阪府大阪市北区大淀南２丁目１－１ /  T E L ：０６－６２２５－８５６７

■高級芋菓子しみず 大阪新町店
所 在 地 ： 大阪市西区新町１−８−２４角屋四ツ橋ビル１F / T E L ：０６－６６４３－９３７５

■高級芋菓子しみず　二子玉川ライズ店（※ テイクアウト専門店 ）
所 在 地 ： 東京都世田谷区玉川1-14-1　二子玉川ライズ　テラスマーケット２F　E２０７０区画 / T E L ：０３−５７９７−９０３０