■五色の鰻　～美味しさの秘密～

総料理長　佐藤佳邦

当店自慢の【鰻】はお客様からも、 「鰻の身がホクッとしている」 「タレにコクがある」 と、お褒めの言葉を頂いております。
当店は指定の養鰻業者から脂がのった太すぎず、細すぎない最良の鰻だけを厳選。
活きたままの状態で入荷いたします。
そして活きたまま打ち水にさらし、鰻にも旅の疲れをとってもらいます。 元気な鰻は、特に活鰻は割いている時に、脂の乗りで良し悪しが分かります。

串打ち一つで仕上がりが変わります。

皮は薄く柔らかく、ほどよい脂ののり。身はやや厚めで、しっかり蒸されるとホクッと柔らかい。
皮下の上品な脂とホクッとした身で、トロッと柔らかい食感となります。
五色のタレはコクのあるタイプ。創業40年来、先代の父から受け継ぎ、継ぎ足しされたタレです。 蒲焼とタレ、ご飯のバランスも良く上品な鰻に仕上げてます。

焼きは一生の精進です

■五色オンラインショップはこちら
https://goshiki-online.shop/

■テイクアウト実施概要
（イートインも可）
【実施期間】
2021年7月24日（土）から7月31日（土）

【実施店舗】
五色立川南口店
東京都立川市柴崎町3-6-6　TSJビル3階
042-527-3818
16:00～20:00

五色はなれ石炉端
東京都立川市曙町2-15-20　三多摩労働会館地下1階
042-548-9480
16:00～20:00

五色GEMS市ヶ谷店
東京都千代田区六番町4-3　GEMS市ヶ谷5階
03-6272-4020
16:00～20:00

五色イオンモール多摩平の森店
東京都日野市多摩平2-4-1　イオンモール多摩平の森1階
0428-43-4455
11:00～20:00

【料　　金】鰻重　3,800円、鰻蒲焼き　3,500円　鰻白焼き　3,500円　鰻釜まぶし　2,530円
【メニュー】

鰻重

鰻蒲焼き

鰻白焼き

鰻釜まぶし

※写真はイメージです。
※表記料金には消費税が含まれています。
※仕入れ状況により売り切れの際はご容赦ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。
※営業日および営業時間を変更する場合があります。詳しくはホームページをご確認ください。
※当店では従業員のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など、新型コロナウイルス感染防止対策を行っています。

【公式ホームページ】
http://goshiki-group.jp/
【五色オンラインショップ　お取り寄せ】
https://goshiki-online.shop/
【公式instagram】
https://www.instagram.com/goshikigroup/
【公式facebook】
https://www.facebook.com/goshikitachikawa/