美味しいパンとイタリアンの共演。

パンで繋がったコラボレーション！！
大阪梅田で「毎日行列のパン屋」Route271と「パン食べ放題ランチで行列のレストラン」梅田ファクトリーカフェが１０月４日からコラボレーション！！
ランチもディナーも美味しいパンとイタリアンの共演。

梅田・ファクトリーカフェ【時間を忘れる,ゆったりランチ】
ランチのこだわり
1.時間無制限
・時間を気にせず惣菜パン、ソフトドリンクが食べ飲み放題

2.料理人が作る全40種の惣菜パンが食べ放題
・取りに行くたびに新しい惣菜パンが並ぶ楽しいパンビュッフェ

3.お席がゆったり
・ソファ席でゆったりくつろげる

［ ランチ ］
パン屋では食べられないイタリアンシェフが調理する、Route271の出来立て惣菜パンが食べ放題！！
メインが選べるパン食べ放題ランチ なんと時間無制限！ドリンクも飲み放題！税込￥１１００〜
Route271×香ばしいチーズがたまらないイタリアン惣菜パン

・香ばしくて、もちもちのバゲットを使用したチェダークロックムッシュ
ルートのパンはハード系が一番おいしい！?
ベシャメルソースとチーズをたっぷり挟んで焼き上げます。

・発酵バターとパルミジャーノでつくる ふわジュワッフレンチトースト
甘くてもっちもちのパンドミを使用した。高級フレンチトースト。
発酵バターのコクとチーズの旨味が染み込んでリッチな味わい。

・トマトフォカッチャのマルゲリータ
トマトを練り込んだフォカッチャにイタリア産モッツァレラチーズがたっぷり。
外はカリッと中はふわっと焼き上げます。

Route271の惣菜パン含め、話題のマリトッツォなど40種類の惣菜パン＋10種類のドリンク飲み放題＋選べる9種のメインプレート
時間無制限 食べ飲み放題ランチ ￥1,100〜

・ベーカリー直送40種類の惣菜パン
朝焼き上げたパンをベーカリーから直送。
イタリアンシェフが作る本日のおすすめ惣菜パンが勢揃い！

・［飲み放題］１０種類以上のソフトドリンク飲み放題
コーヒー、紅茶、フルーツジュース、女性に人気のビネガードリンクなど

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パン好きによるパン好きのためのステーキ&ベーカリーレストランに生まれ変わりました。
梅田の人気ベーカリーROUTE271のパンを楽しむ料理の数々。。

元々ヨーロッパではワインを飲みつつパンを食べるなど、お酒との相性がいい。
それを更に進化せ続けている、自慢の肉料理にパンとワインをペアリング
パンを知り尽くした両店が演出する

［藁焼きで実現した至極のステーキ］
「焼き方」に徹底的にこだわりました。
“藁焼き“ステーキのこだわり

1.調理法にこだわる藁で燻すのは、イタリア トスカーナの郷土料理の手法で。
燻製、とはまた違ったキレのある濃厚なステーキな仕上がりに。

2.焼き方にこだわる
低温と高温を使い分ける調理法で肉の旨みをギュッととじこめ、ジューシーに仕上げます。

3.香りにこだわる
仕上げに高火力の藁の火を纏わせて外側をコーティングし最後に香りづけ。乾いた藁の香ばしさが肉を包み込みより濃厚な味わいに。
ひと口ごとに鼻を抜ける肉と藁の香りが格別です。

A５ランク黒毛和牛の藁焼きステーキ ¥3,280

・料理と共に楽しむRoute271のパン盛り合わせ

Route271：シェフ 船井 高志
パンに懸ける情熱と、終わりのない探究心を持って、おいしいパンを作り続ける。
『西宮パティスリーアルザス』、『西宮ブーランジェリームッシュアッシュ』、『大阪本町レストラン カランドリエ』、『京都ル・プチメック 御池』で修行 2009年 高槻本店OPEN（2015年梅田へ移転） 2015年 梅田本店OPEN
関西の有名店で修業を重ねたシェフが作り出すパンは絶品で見た目も美しいパンばかり。
惣菜パンは他店ではお目にかかれないような趣向を凝らしたパンが多数。

［店舗概要］
店名：ファクトリーカフェ
住所：〒530-0012 大阪市北区芝田1-7-2 かっぱ横丁内
電話番号：06-6374-7677
営業時間：11:00 〜 24:00
行政からの時間短縮営業の要請に応じて営業いたします。詳しくは電話またはウェブサイトにてご確認ください
ランチ 11:00-14:30 (パン、ドリンクビュッフェは15:30まで) ディナー 15:00〜24:00
URL http://www.opefac.com/store/factory/index.html
IG https://www.instagram.com/factorycafe_chayamachi/

店名：ROUTE271 梅田本店
住所：大阪市北区芝田2-3-2-1F
電話番号：06-7183-0366
営業時間：11:00～20:00 or 売切れまで
URL http://route271.jp/

［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.co

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