ポップアップショールーム『エールなすしおばら』を、東京・白金台「MuSuBu」にて開催！

by ensen-gourmet · 公開 2021年10月5日 · 更新済み 2021年10月5日

2021年10月6日(水)より、那須塩原市のブランドメッセージ「エールなすしおばら」をともに応援するポップアップショールームを白金台プラチナ通り「MuSuBu」にて開催！

株式会社八芳園（取締役社長：井上義則、東京都港区白金台1‐1‐1、以下「八芳園」）は、2021年10月6日（水）～11日（月）、那須塩原市のブランドメッセージ「エールなすしおばら」をともに応援するポップアップショールーム『エールなすしおばら』を、東京・白金台「MuSuBu」にて開催いたします。”那須塩原市で伝統を守り続ける人”や”那須塩原市で新しいことを始めた人”など、”人”と”食”を通じて、「懐かしい、でも新しいことが生まれる場所」那須塩原市の魅力をご体感ください。

2021年10月6日（水）～11日（月）、栃木県那須塩原市のブランドメッセージ「エールなすしおばら」をともに応援するポップアップショールーム『エールなすしおばら』を、東京・白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて開催いたします。

那須塩原市のブランドメッセージ「エールなすしおばら」。

「エール（yell）＝応援する、声援を送る」という意味より、那須塩原市のあたたかさや面倒見の良さなどを表現したこのブランドメッセージの通り、那須塩原市は、先人たちが築いてきた歴史を守り継承しながら、新たに那須塩原市に移住してきた方々をあたたかく受け入れています。
この度「MuSuBu」にて開催するポップアップショールームでは、そんな伝統と開拓・革新が息づく「懐かしい、でも新しいことが生まれる場所」である那須塩原市の魅力を、”人”と”食”を通じてご体感いただく６日間をお届けいたします。

【栃木県那須塩原市ポップアップショールーム『エールなすしおばら』】

開催日：2021年10月6日（水）～11日（月）
時間：11時00分～18時00分
場所：「MuSuBu」東京都港区白金台4-9-19　HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
YoutubeLIVE配信：2021年10月10日（日）11時30分～　https://youtu.be/fQjsYnQhz1M

【３つの注目コンテンツ】

【リアル×オンライン】生産者さんとオンラインで繋がるマルシェを開催！
【リアル】〈カフェ〉那須塩原市の恵みを味わう、ここだけのオリジナルメニューをご提供
【リアル】〈体験〉伝統文化を体験しよう！『経木』を使った照明づくり体験

１．【リアル×オンライン】生産者さんとオンラインで繋がるマルシェを開催！

店内では、那須塩原市で育った食材が並ぶ特別マルシェを開催いたします。
那須塩原市では、”那須塩原市で伝統を守り続ける人”や”那須塩原市で新しいことを始めた人”など、那須塩原市を愛する生産者さんたちが、愛情を込めて様々な食材を手掛けていらっしゃいます。

※写真はイメージです

那須塩原市で育ったパッションフルーツやパプリカ、2015年に栃木県に移住してきたぶどう農家・石井晶さん、亜由子さんご夫妻が、休耕地を借りて一から苗を植えてぶどうを育てて造り上げたワイン、2021年9月にオープンしたばかりの那須塩原市初のクラフトビール醸造所「那須ガーデンブルワリー」が手掛ける、東京初出展となる那須塩原市のクラフトビールなど。
野菜やチーズ、お菓子やお酒など、他にも那須塩原市の多くの生産者さんが手掛けた様々な食材が並びます。

石井晶さん、亜由子さんご夫妻

（左）石井ご夫妻の手掛けるワイン「JAJAUMA」と「Itamurogne(イタムローニュ)」／（右）「那須ガーデンブルワリー」が手掛けるクラフトビール「なすですな」

さらに、店内ではオンラインで生産者さんと繋がりながら、実際に農業や食材の魅力についてお話をお伺いすることができます。あたたかな那須塩原市の生産者さんたちと交流しながら、食材の魅力に触れるマルシェをお楽しみください。

【オンライントーク】
〈開催日〉2021年10月9日（土）11時30～／2021年10月10日（日）11時30分～
※都合により、開催日時が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

２．【リアル】〈カフェ〉那須塩原市の恵みを味わう、ここだけのオリジナルメニューをご提供

店内のカフェスペースでは、那須塩原市の生産者さんたちが手掛けた食材を使用したオリジナルメニューをご提供いたします。

●那須塩原グルメバーガー〈単品：￥900(税込)／セット：￥1,600(税込)／テイクアウト：￥1,300(税込)〉
那須塩原市のれんこん農家「赤川農園」赤川幸一さんが手掛ける甘みのあるれんこんや、チーズ工房「那須の森」が手掛ける、食品添加物・発酵調整剤を使用していないチーズ、農家さんの情熱や努力・技術から誕生した「ABCミート」の高級ブランド牛「那須野ヶ原牛」などを贅沢に使用した、那須塩原市の素材を味わう食べ応え抜群のオリジナルバーガーです。

さらに、2021年10月10日(日)には、世界最高峰のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2019」にて10位に輝いた那須塩原ブランド(※)、チーズ工房「那須の森」の人気チーズ、「森のチーズ」をその場でカットしてお届けいたします！〈￥800(税込)〉コクのある味わいをぜひご堪能ください。
（※那須塩原ブランドとは：那須塩原らしさや独自性、信頼性・安定性などの認定基準に基づき認定された、那須塩原市内で生産・加工製造された農林水産品や特産品）

（左）「赤川農園」赤川幸一さん／（右）那須塩原グルメバーガー　※写真はイメージです

チーズ工房「那須の森」　チーズづくりの様子　

●オーストリア応援デザート〈￥500(税込)〉

熱い盛り上がりを見せた東京2020大会の際、那須塩原市のホストタウン相手国であるオーストリアの選手に実際にご提供したオーストリア応援デザートを「MuSuBu」でお届けいたします。考案したのは、オーストリアとのホストタウン交流に積極的に取り組む、那須拓陽高等学校の生徒の皆さん。”自分たちに出来ることはないか”と真剣に考えて食文化を学び、開発したメニューです。ぜひご堪能ください。

（左）那須拓陽高等学校の生徒の皆さん／（右）オーストリア応援デザート　※写真はイメージです

●とて焼き風パフェ〈￥650(税込)〉

那須塩原市のご当地フードである「とて焼き」を、八芳園「MuSuBu」シェフが、季節のオリジナルパフェにアレンジ。秋の味覚と、那須塩原市を感じさせる味わいをお愉しみください。

とて焼き風パフェ　※写真はイメージです

●那須塩原のパッションフルーツレアチーズケーキ〈￥350(税込)〉
カップに入った食べやすいレアチーズケーキに、那須塩原市で育ったパッションフルーツの酸味がアクセントのデザートです。ここだけの味わいをぜひご堪能ください。

那須塩原のパッションフルーツレアチーズケーキ　※写真はイメージです

●大島牛乳アイスなつおとめ添え〈￥440(税込)〉
伊豆大島の唯一の牛乳工場「大島牛乳」が手掛ける、島外不出の希少な「大島牛乳アイス」に、那須連山の麓でいちごを育てる「菊池いちご園」さんが手掛けた「なつおとめ」を添えたアイスをご提供。那須の美しい自然が生んだ美味しさを、やさしい甘さのアイスとともにお召し上がりください。

３．【リアル】〈体験〉伝統文化を体験しよう！『経木』を使った照明づくり体験

食品の梱包材として、おにぎりや納豆などを包む際に使用される「経木」。最近は、はがきやメッセージカード、コースターなどにも利用されています。
今回のイベントでは、那須塩原市の天然材である赤松を使用して経木を生産している「島倉産業株式会社」さんにご協力いただき、経木を使用した照明づくり体験を開催いたします。利用して、あたたかみのある手作り照明づくりにチャレンジしてみませんか。
〈参加費〉￥1,000円（税込）
〈開催時間〉11時00分～18時00分

八芳園について

八芳園は、昭和18年の創業以来、豊かな自然環境づくりと、食生活への奉仕を通して、社会に貢献する総合イベントプロデュース企業です。「日本のお客様には心のふるさとを。海外のお客様には日本の文化を。」を理念に掲げ、「OMOTENASHIを世界へ」をミッションとして、MICE、結婚式をはじめとした、宴会・レストランなどの企画運営を展開、都心にありながらも江戸時代から続く約1万坪の由緒ある庭園を維持し、お客様へ至福の時を提供しています。
東京2020大会においては、ホストタウンアピール実行委員会に参画し、イベント及びフードプロデュースを担当いたしました。