3段のアフタヌーンティースタンドとして、そのままテーブルに飾ることができるオリジナルテイクアウトボックスには、お洒落な女性のワードローブをイメージしたファッションアイテムやコスメなど、ルビーのように真っ赤に輝く、見た目にも華やかなスイーツが華やかに並びます。

ルビーチョコレートでハイヒールや口紅を模り、アイコニックなハンドバッグはラズベリームースで形作りました。まるで宝石のように煌めくグリオットムースにはローズジュレを忍ばせ、口に入れた瞬間に華やかな香りが広がるエレガントな一品に仕上げました。そのほか、コンパクトに見立てたマカロンや、濃厚な味わいのオペラ、甘酸っぱいストロベリーとシャンパンを合わせた上品なゼリーなど、色鮮やかなスイーツをちりばめた、目でも舌でも楽しめるアフタヌーンティーです。

メニューは、カフェ＆ダイニング ゼルコヴァで提供しているものと同じものをご用意しており、お飲み物は、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG tea社のティーをおひとり様2種類お付けします。
フェスティブシーズンのホームパーティーの手土産としてもおすすめです。

ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー～ルビー・ルージュ～ 』概要
【販売期間】
2021年11月1日（月）～12月1日（水） ※引渡し日5日前までの要予約
【販売場所】
ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）／1F
【店頭引き渡し時間】
12：00～19:00
【料金】
1セット2名分　¥8,000
※1セット（2名様分）ごとの販売となります
※税金込み
※写真はイメージです。ティーカップなどの食器はセットに含まれません。
【メニュー】
スイーツ8種＋セイボリー3種＋TWG tea社の紅茶2種
・フード：
ターキーとカマンベールチーズのタルティーヌ
フォワグラのムース　ビーツのジュレ
パプリカとカッテージチーズのキッシュ
・スイーツ：
ハンドバッグ ラズベリームース
コンパクト ベリーマカロン
ストロベリーシャンパンゼリー
ルビーチョコレート（ハイヒール、唇、口紅）
グリオットムース ローズジュレ
オペラ
ストロベリーショートケーキ
ルビーチョコレートスコーン
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/takeout/info/zelkova-aft.html#next

ザ ストリングス 表参道　製菓 料理長・高橋　祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。
調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。
その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。
2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）

店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。
表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】
東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道　1階
【営業時間】
11:30～22:00（土日祝テラスのみ9:00～）
【電話番号】
03-5778-4566（直通）
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】
www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html