四千年の伝統を持つ“中国最古の醸造酒”、黄酒の新生「紅麹冬酒」日本初上陸！

by ensen-gourmet · 公開 2021年10月22日 · 更新済み 2021年10月22日

美味しさの秘密は中国の厳選された原料

AFUストア（運営会社：鑫三海株式会社、本社：大阪府堺市堺区、代表取締役：伴場義通）は、2021年10月21日より、応援購入サービスMakuakeにて、黄酒の新生「紅麹冬酒」の先行販売を開始しました。紅麹冬酒は「紅麹菌（ベニコウジキン）」を使って造られる醸造酒で、ドイツビール、フランスワインとともに世界三大古酒と呼ばれています。日本では珍しい「紅麹冬酒」を、この機会に是非お愉しみください。
プロジェクトページ→https://bit.ly/3jqEqnY

黄酒は中国で生まれ、千年以上の歴史があります。黄酒の中でも「紅麹冬酒」は「ドライ」型の醸造酒なので甘くなく、長く飲んでいても飽きません。
烏衣紅麹を使用し、白酒の芳しい香り、ウイスキーのスモーキーな香り、そして老酒のまろやかな味を同時に味わっていただけます。

黄酒の新生「紅麹冬酒」

黄酒は四千年以上も前に中国で初めて醸されたお酒で世界で最も古いお酒とも言われています。優美な酒質と、独特な風味は国際的にも高く評価されおり、長い歴史の中で積み重ねられた豊富な体験によって、より品質の良いお酒が増えています。
今回、日本に上陸した黄酒の新生「紅麹冬酒」は「ドライ」型の醸造酒なので甘くなく、長く飲んでいても飽きません。