日本の国果”柿”が奏でる上品スパークリング「JUNON -KAKI-」が新登場！

by ensen-gourmet · 公開 2021年10月22日 · 更新済み 2021年10月22日

～フルーツ王国山形の特産「庄内柿」を贅沢に使用した秋の上品スパークリング～

リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、運営するお酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」にて、果実酒スパークリング「JUNON -KAKI-（ジュノンカキ）」を2021年11月12日（金）より一般販売開始します。（ https://kurand.jp/products/junon-kaki ）

「JUNON -KAKI-」の魅力

■日本の国果「柿」
あまり知られてはいませんが、桜が日本の国花とされているように、柿は日本の国果とされていると言われています。そんな柿を贅沢にたっぷりと使用したスパークリングはまさにお祝い事のテーブルにピッタリの1本です。クリスマスやお正月などなにかとお祝いやイベントが多い冬の季節の乾杯に「JUNON -KAKI-」はいかがでしょうか？

■果汁と泡がじゅわっと弾けて華麗に奏でるハーモニー
程よいガス感に、柿の濃厚な果汁がとろけだす、上品な飲み心地が特徴です。グラスに注げば、実りの秋を象徴するような美しい柿色に思わずうっとりしてしまいます。弾ける泡と柔らかな柿の果肉が織り成すのは、香りや風味だけではありません。口の中にじゅわっと広がる泡の音を思いのままにお愉しみください。

■「フルーツ王国」山形県で獲れた深く芳醇な甘さ漂う「庄内柿」
「JUNON -KAKI-」には、山形県の名産「庄内柿」を使用しています。代表的な品種、「平核無（ひらたねなし）」は、四角い種なし柿で、別名「渋柿の王様」と言われています。渋味があるととても食べられませんが、渋を抜くと深く芳醇な甘みが生まれ、柔らかくとろけるような舌触りとなります。また庄内柿には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、美容や健康にもいいと言われています。

酒蔵について

＜オードヴィー庄内（山形県）＞
清酒・清泉川（きよいずみかわ）は明治8年創業、近くに湧きいずる泉の水を用いて仕込を行った事により清泉川と命名しました。日本海の海辺に位置する寒風吹きよせる所に酒蔵があり、厳しい風雪のなかに比類ない個性に裏打ちされた絶妙の酒質・酒味を育んでいます。また、全量手造りで酒質にみがきをかけています。

＜造り手からのコメント＞
佐藤宅真さん (杜氏)
当酒蔵は創業から146年間、日本酒造りを続けてきました。また、当酒蔵のある山形県庄内地方は古来より穀倉地帯であり、豊かな田園より、お米から野菜・果物まで数々の質の高い農作物が収穫されています。この中で、100年以上の歴史を持ち風味が良く、甘みもたっぷりの四角い種なし柿、渋柿の大王といわれる「庄内柿」正式な品種名は「平核無」があります。この貴重な地域ブランドの庄内柿を使い、当酒蔵の醸造技術を活かして庄内柿の特徴を大切にした爽やかなお酒を造ってみたいと思い立ち柿のスパークリングを実現しました。是非、地域ブランドである庄内柿の味をお酒としてスパークリングの爽やかさと共にお楽しみ下さい。

■山形が育む自然の恵みと地元の「水」へのこだわり
多くの果物に恵まれ「フルーツ王国」とも呼ばれる山形県で酒造りを行う「オードヴィ庄内」。「オードヴィ」はフランス語で「生命の水」を意味します。酒造りに澄んだ美しい水は欠かせない、お酒にとって水は命であるという想いから、山形の自然が育んだ清らかな水を使うことにこだわっています。山形の名産果実とこだわりの水で丁寧に仕込んだ上質なスパークリングをお楽しみください。

【商品詳細】
商品名：「JUNON -KAKI-」
アルコール分：6度
内容量：750ml
販売価格：3,990円（税込）
販売開始：2021年11月12日（金）
製造元：オードヴィー庄内（山形県）
商品詳細：https://kurand.jp/products/junon-kaki

「酒ガチャ収穫祭 2021」にて先行販売中

■人気企画「酒ガチャ」が秋仕様で登場
「酒ガチャ収穫祭 2021」とは、「なにが当たるかわからない。だからこそ楽しめる、新たなお酒との出会い。」をコンセプトに、KURANDで販売中のお酒をランダムで詰め込んだお買い得BOXをお届けするという人気企画「酒ガチャ」が秋仕様になり、よりお得に楽しめるキャンペーンです。

■秋の味覚感じるお酒でおうち時間を満喫
「酒ガチャ収穫祭 2021」というタイトルの通り、秋が旬の果物を使用した果実酒や、秋の味覚と相性抜群な日本酒などの秋季限定酒が必ず入るので、おうちの中にいながら食欲の秋を満喫できるプランになっています。秋が旬の柿や南瓜や栗のお酒、食欲を誘うアップルパイのお酒など「酒ガチャ収穫祭 2021」から新登場する秋季限定酒は全部で30種類以上です。おうちでも秋の夜長を満喫してほしいという思いを込めた、秋季限定の酒ガチャです。

■秋季限定酒として「JUNON -KAKI-」が登場
期間限定で開催中の「酒ガチャ収穫祭 2021」にて、秋季限定酒として「JUNON -KAKI-」が先行販売で登場しています。お祝いやイベントの乾杯に「JUNON -KAKI-」を是非お試しください。

「酒ガチャ収穫祭 2021」について

＜概要＞
◯タイトル：「酒ガチャ収穫祭 2021」
◯注文受付期間：2021年9月20日（月）17:00～11月7日（日）23:59
◯プラン：4種類～
◯プラン販売価格：11,000円～55,000円（税込）
◯キャンペーン詳細： https://kurand.jp/pages/sakegacha-autumn