• ■Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue（メレンゲ）』

まるでハワイに旅しているかのような店構えで、特別な時間を演出した、Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue』では、１品１品丁寧に焼き上げるパンケーキやハワイのローカルフードが名物。神奈川県横浜市を中心に東京・埼玉・千葉・愛知に展開し、コロナ禍でも行列ができる人気店です。

開発が進み洗練された街、渋谷駅新南口徒歩1分のロケーションに、この度15店舗目をオープンする運びとなりました。パンケーキ好きな方々から圧倒的な支持を誇る「ハワイアンパンケーキ」と、都立大学店限定でスタートし早くも人気を博している「手ごねハンバーグ」をメインラインナップに加え、トレンドに敏感な渋谷のお客様へご提供をしてまいります。

• ■未体験のふわふわ食感　Merengueの“ハワイアンパンケーキ”

自慢の「ハワイアンパンケーキ」は、ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れだす未体験のふわふわ食感と圧巻のビジュアルで、多数のメディアで紹介された後、SNSで話題を集めました。

商品開発のテーマは、“今まで食べたことが無いほどの、幸福感が味わえるパンケーキを作ろう”でした。私たちが長い年月をかけて商品開発したパンケーキは、美味しさ・ふわふわ感・提供時間・状態の維持を全てクリアするために、1グラム単位で材料を配合しています。たっぷりのメレンゲを使った、日本一ふわふわしたパンケーキが完成したと自負しています。

今回、渋谷店限定で味わえるパンケーキを2種、開発いたしました。ひとくち食べた瞬間に自然と笑顔がこぼれるほどのこだわりのパンケーキを、ぜひお楽しみください。

【ハワイアンパンケーキ　11種ラインナップ】

渋谷店限定
・ブリュレパンケーキ　1,280円（税込1,408円）
千葉県大牧場の有機牛乳で作った濃厚なクリームと香ばしく炙ったビターなキャラメルのバランスが絶妙。岩塩ミルクアイスで味にアクセントを効かせてお楽しみください。

・ティラミスパンケーキ　1,280円（税込1,408円）
北海道根釧産のマスカルポーネをたっぷりと使ったクリームとエスプレッソで作ったティラミスをパンケーキと合わせて、少し大人な味わいに仕上げました。

・シフォンパンケーキ         　        880円（税込　 968円）
・ホイップバターパンケーキ        　680円（税込　 748円）
・ストロベリーパンケーキ           1,280円（税込1,408円）
・ヘブンリーリリコイパンケーキ  1,280円（税込1,408円）
・キャラメルバナナパンケーキ     1,200円（税込1,320円）
・ココナッツパンケーキ              1,150円（税込1,265円）
・ブルーベリーパンケーキ           1,200円（税込1,320円）
・マカダミアナッツクリーム        1,200円（税込1,320円）
・ハワイアンフルーツ                 1,380円（税込1,518円）

• ■BEEF100％　Merengueの手ごねハンバーグ

今年10月にオープンした都立大学店限定で提供を開始した、Merengueオリジナルの「手ごねハンバーグ」。お客様の9割がオーダーされるメガヒットメニューです。
ステーキのような弾力と肉々しい食感を追求し、改良を重ねた特製ハンバーグが人気の秘密。毎朝、その日使用する分だけ店内で挽いたひき肉を、注文をいただいてから手ごねで丁寧に成型し焼き上げます。
玉葱ベースの オリジナルソースorデミグラスソースの2種類でお楽しみください。
ボリューム感のある肉汁が溢れる大ぶりのハンバーグは、
見ても食べても笑顔になれる「MAIKA’I　マイカイ※」ハンバーグです。

【　ハワイアンステーキ　ラインナップ】

・牛100%　Maika’iハンバーグステーキ

200g　1,180円(税込1,298円)

 250g  1,350円(税込1,485円)

・“Aloha”ビーフステーキ

150g 1,280円（税込1,468円）

250g 1,780円（税込 1,958円）

※MAIKA’I　マイカイは、ハワイ語で良い、素晴らしいという意味です。

ハンバーグの他に、ハワイのご当地グルメも楽しめる『Merengue』のハワイアンローカルフード。定番の「ロコモコプレート」や、オアフ島・ノースショアで人気を博した「ガーリックシュリンププレート」、やみつき必至の「ハワイアンバーベキューチキン」等を取り揃えております。
ランチやディナーでも、ガッツリのハワイ料理を、お好きなハワイアンなドリンク達と一緒に味わいくださいませ。

【ハワイアンフード　ラインナップ】
・ハワイアンBBQチキンプレート    1,100 円（税込1,210円）～
・ハワイアンBBQチキンHalf        　   1,300円（税込1,430円）
・ガーリックシュリンプS　　　      1,180円（税込1,298円）
・ロコモコ　　　　　　　　　　    1,200円（税込1,320円）

■ハワイアンなドリンクラインアップ　

ハワイ産のクラフトビールやコナコーヒーに加えて、インポーターから直接仕入れたこだわりのボトルワインを1,980円からご用意しております。
『Merengue』のハワイアンフードと一緒にいただくと、ハワイに旅した気分になること間違いございません。当

店オリジナルのトロピカルドリンクも多数取り揃えておりますので、ぜひ皆様でお楽しみください。

【コナ　クラフトビール】 
・ロングボード                                800円（税込880円）
・ビックウェーブ　                      800円（税込880円）

【ハワイ　コナコーヒー】
・コナ・ブレンド　オリジナルコーヒー     450円（税込495円）
・コナ・ブレンド　カフェ・オ・レ           480円（税込528円）
・ハワイコナ100 % プレミアムコーヒー   590円（税込649円）

【ボトルワイン】
・【泡】トスティ　グランキュベ（イタリア）2,500円（税込2,750円）

・【赤or白】アイラム（スペイン） 　     1,800円（税込1,980円）
・【赤or白】ベリンジャー（アメリカ） 2,800円（税込3,080円）

【トロピカルドリンク（アルコール）】
・マンゴーサワー                                            480円（税込528円）
・パイナップルサワー                                  480円（税込528円）
・マンゴー＆スパークリング　              480円（税込528円）

• ■テイクアウト

渋谷店では単品メニューだけではなく、ご自宅でパーティーが出来るようなセットもご用意いたしました。普段使いや特別なお家ディナーで、ハワイ気分を存分にお楽しみくださいませ。

・MERENGUE SET （2～3名様用）
3,800円（税込4,104円）～

・HAWAIIAN SET （4～5名様用）
4,800円（税込5,184円）～

• ■インテリア＆エクステリア

渋谷駅南口から徒歩1分。都会のど真ん中とは思えない、ハワイアンなエクステリアがお客様をお出迎えいたします。

ヤシの木を眺めながらお食事が楽しめるテラス席、ゆったりとしたソファー席やテーブル席を備えた店内。
店内の至る所に散りばめられたハワイアンな小物達が、心地よい雰囲気を醸し出しています。ランチ～カフェ～ディナーまで、様々な利用シーンでご利用ください。

• ■安心・安全な感染対策

当店では、お客様が安心してお食事をお楽しみいただけるよう、感染対策を徹底しております。

・入店時に検温、アルコール消毒を実施
・席間隔を通常より広く開け、さらにテーブル間にアクリル板を設置
・従業員のマスク着用と体調管理の徹底

お客様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

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Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue』　渋谷店　概要
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□店舗名　　      ：　Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue（メレンゲ）』渋谷店
□ジャンル   　　：　カフェ、パンケーキ
□URL         　   ：　http://www.merengue-hawaii.jp/
□instagram公式：　https://www.instagram.com/merengue_shibuya/
□所在地            ：　東京都渋谷区渋谷3-27-11 　GEMS渋谷1階
□電話番号         ：　03-6418-8971
□営業時間         ：　営業時間　10：00～22：30
□定休日　         ：　なし
□席数               ：　席数66、テラス20席
□サービス料・チャージ：　なし
□オープン日      ： 　2021年12月7日 10時～

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Merengue（メレンゲ）店舗情報
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【Hawaiian Cafe ＆ Restaurant Merengue】
Merengue　みなとみらい店
神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-1 横浜野村ビル1階
Merengue　岸根公園店
神奈川県横浜市港北区篠原町1123
Merengue　トレッサ横浜店（FC）
神奈川県横浜市港北区師岡町700　南棟1階
Merengue　プライムツリー赤池店
愛知県日進市赤池町箕ノ手1番
Merengue 横浜・八景島シーパラダイス店（FC）
神奈川県横浜市金沢区八景島　横浜・八景島シーパラダイス内 レストランプラザ1階
Merengue　たまプラーザ店
神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-5　ROOF125 B棟2階
Merengue　鹿島店
茨城県鹿嶋市大字宮中字東山347-3

【Hawaiian Pancake & Cafe Restaurant Merengue】
Merengue　アリオ川口店（FC）
埼玉県川口市並木元町1-79 Ario川口 3階
Merengue セブンパークアリオ柏店　
千葉県柏市大島田1‐6‐1　セブンパークアリオ柏　3階（フードコート内）
Merengue　光が丘IMA店（FC）
東京都練馬区光が丘5丁目1-1 4階 フードコート内

【Hawaiian Waffle Merengue】
Merengue　赤レンガ倉庫店（Take Out専用）
神奈川県横浜市中区新港1-1　横浜赤レンガ倉庫2号館1階

【Hawaiian BBQ & Cafe Merengue】
Merengue　都立大学店
東京都目黒区中根1-6-1 ニューヨークコーナー 1階

【Merengue HAWAIIAN STEAK & BBQ】
Merengue HAWAIIAN STEAK & BBQ 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店
神奈川県横浜市金沢区白帆5-2　三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド2階 フードコート内
Merengue HAWAIIAN STEAK & BBQ　ラゾーナ川崎店（FC）
神奈川県川崎幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎1階 フードコート内

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RY コーポレーション
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2006 年12 月に株式会社RY コーポレーション設立。1 店舗目となる居酒家のFC 運営からスタートし、2010 年7 月には自社ブランド初店舗である『ビストロガブリ五反田店』を、続いて2011 年3 月にロティサリーチキンの火付け役となった『LA COCORICO』をオープンいたしました。2014 年には初のカフェ業態である『The French Toast Factory』と『Merengue』を続けてオープン。さらに2019 年には当社最大規模のホテル併設レストラン『RISTORANTE & BAR E’VOLTA（エボルタ）』をオープンし、現在は22 業態50店舗を展開しております。今年度は数々のビッグプロジェクトの実施を控えており、コロナ禍でも躍進しております。RY コーポレーション企業理念
感動創造 Impressive & Creative
常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を
遙かに上回り続け、多くの感動を創造していくことを当社の企業理念とします。
経営基本方針社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す感謝 感動 感愛
1. お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
2. 従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
3. 外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を 創造していく
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＜会社概要＞
■会社名    ： 株式会社RY コーポレーション
■設立       ： 2006 年12 月28 日
■所在地    ： 東京都港区高輪4-10-63 エミナンス高輪 5階
■代表取締役CEO ： 横山 藤雄
■電話番号 ： 03-6416-0210
■資本金    ： 3,000 万円
■売上高    ： 42 億円（2018 年度決算）
■従業員数 ： 700 名 （社員170 名 アルバイト・パート530 名）
■事業内容 ： 飲食店経営・飲食店プロデュース・小売販売業、中食事業
■展開ブランド 国内 ：『RISTORANTE & BAR E’VOLTA』、『LA COCORICO』、『ビストロガブリ』
『The French Toast Factory』、『ALBERGO』、『Hawaiian Café & Restaurant Merengue』
『Hawaiian Steak & BBQ Merengue』、『串焼き。ビストロガブリ』
『くずし鉄板 あばぐら』、『チロンボ・マリーナ』、『FRAGANTE HUMO（フラガンテウーモ）』
『THE GROVE BAKERY』、『AMERICAN CRAFTBEER BAR & STORE たまプラ タップス』
『ブリル飯店』等、東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・茨城
■店舗数 ： 店舗数50 店舗
■URL    ： http://www.ry-corporation.com/