究極のふわもち食感の食パン

店舗外装

• 「ボーノベーカリ」店舗紹介 

大阪堀江に店舗を構える、究極のふわもち食パンや、様々な種類の棒状のパンが並ぶベーカリーショップです。
国産素材にこだわり、店内工房にて手作りしたパンを皆様にお届けいたします。
（WEBサイト：https://bonobakery.jp/）

• 「ボーノベーカリ」主な商品紹介 

【日本初のふわもち食パン】
ケーキのスポンジのような「ふわふわ食感」を生み出すスイーツの湯種製法と、うどんのコシのような「もちもち食感」を生み出すパン作りの湯種製法の2種を組み合わせたオリジナルW湯種製法に、加水率80%以上で仕上げる多加水製法を組み合わせる、日本初の製法で作りあげた「究極のふわもち食パン」をお楽しみください。

もーーっちりミルクの食パン / 550円 (税抜)
北海道産のミルクにこだわった、濃厚でやさしい味わい。日本初の製法で焼き上げる究極のふわもち食パンです。

たーーっぷりチーズの食パン / 720円 (税抜)
ミルクの食パンをベースとした生地に、3種類のチーズを贅沢にたっぷり使用。そのままでももちろん、こんがりトーストするとよりチーズの風味を感じられます。

【ボー(棒)のパン】
店舗のネーミングにもちなんだ、様々な種類のボー（棒）のパンをご用意しております。くるみ入りのソフトフランスのパン生地に、ドライフルーツ入りのクリームチーズやあんバター、ミルククリームなどをはさんだ棒状のパンをお楽しみください。

ボーのクリームチーズ/ 350円 (税抜)
酸味がアクセントのドライフルーツをクリームチーズの中にたっぷり練り込み贅沢なサンドに仕上げております。

ボーのあんバター/ 330円 (税抜)
福島県にある岩村製餡の粒あんと北海道産のバターを使用したほどよい甘さのあんバターサンドです。

ボーのミルククリーム/ 280円 (税抜)
北海道産の練乳とバターを贅沢に使用したミルククリームをはさんだ、懐かしい味わい。

• ボーノベーカリのこだわり

（1）究極のふわもち食感を実現。日本初の「オリジナルW湯種製法×加水率80%以上で仕上げる多加水製法」
「ふわふわ」と「もちもち」の相反する食感の食パンを実現するため、スイーツの湯種製法とパン作りの湯種製法を合わせたオリジナルW湯種製法に加え、加水率80%以上を生み出す多加水製法を採用しています。また、出来立ての商品をお届けするため、毎日店内工房で手作りしております。

（2）安心安全にお召し上がりいただける、乳化剤・香料・着色料・保存料不使用と国産素材へのこだわり
パン生地には北海道産小麦の「ゆめちから」をベースに、各商品に合わせた100%国産のオリジナルブレンド小麦を使用しています。より安心安全で、体に良いものを選びたい方の気持ちに寄り添い、乳化剤·香料·着色料·保存料は使用せず、商品に使用する素材も北海道産生クリーム、北海道産練乳などの国産食材にこだわっております。

（3）堀江の街に生活する方へ寄り添う、店舗・サービス・商品づくり
大阪堀江はファミリーが年々増えており、アパレルや美容室などのショップが多い地域性からブランド作りを設計しております。朝忙しい主婦層には、料理の手間を省け、そのままでももちろん、少しのアレンジで様々な朝食を提供できる食パン。また、ショップ店員の方々には、時間のないお昼休みでも片手ですぐに食べられる様々な種類
の「ボー(棒)のパン」をご用意しております。

• 「ボーノベーカリ」店舗概要

ボーノベーカリ
住所：大阪府大阪市西区南堀江2-9-16 1F
営業時間：9:00～19:00（不定休）
TEL：06-6684-8860　FAX：06-6684-8861
アクセス：大阪メトロ千日前線 桜川駅より　徒歩5分
WEB：https://bonobakery.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/bonobakery_horie/
twitter：https://twitter.com/bonobakery

• 運営会社のお知らせ

■会社名　：　Bone株式会社　https://honehone-rock.com/
■代表者　：　代表取締役　坊雅和
■所在地　：　〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-6-12 3F
■事業内容：　企業・店舗・商品のブランディング　WEBプロモーション
■連絡先　：　TEL：06-6710-9969　FAX：06-7632-4522

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