新潟の割烹が手掛けた郷土料理をお届けする「深山のめぐみ」シリーズを２０２２年１月下旬より販売開始！

by ensen-gourmet · 公開 2022年1月17日 · 更新済み 2022年1月17日

なかなか会えないあの人へ、地元が好きなあの人へ、新潟の素朴な郷土料理をお届け

「深山（みやま）のめぐみ」シリーズ新発売！

～おうちで過ごす時間がちょっと旅行気分、おうちでのご飯がちょっと外食気分に～

株式会社太平堂（新潟県上越市牧区、代表取締役　見川ゆかり）はなかなか会えないあの人へ、地元が好きなあの人へ、新潟の割烹が手掛けた郷土料理をお届けする「深山のめぐみ」シリーズを２０２２年１月下旬より販売開始いたします。

◆「深山のめぐみ」の特徴

１．「深山のめぐみ」シリーズは３セット
・深山の山菜セット・・・地元で手摘みされた山菜４種のうま煮詰合せ
・深山の鯉料理セット・・・鯉の甘露煮、鯉こく（鯉の味噌汁）、鯉のあらい（お刺身）の３種詰合せ
・深山のめぐみセット・・・山菜セット＋鯉料理セットの詰合せ

２．新潟県上越市牧区は大自然に囲まれたのどかな地域。日本有数の豪雪地帯で、春は山菜の宝庫です。
上越の深山で摘み取った山菜、深山の雪解け水になじませて泥抜きした鯉。
それぞれを老舗割烹の板前の技で調理しています。

３．深山のめぐみは全品調理済。解凍するだけ、温めるだけですぐに召し上がれます。

４．ご自宅用はもちろん、ギフトとしてもおすすめです。

◆「深山のめぐみ」誕生の背景

コロナ禍において外食、旅行などまだまだ自由にできないこのご時世。
だからこそ、おうちで過ごす時間をちょっと旅行気分に、おうちでのご飯をちょっと外食気分に。
そんなテーマで、新潟の割烹である私達が世の中にお届けできるものはないかと模索しておりました。
そこから地元に古くから伝わる伝統の郷土料理であれば、おうちで外食気分や旅行気分を味わっていただけるのではないかというところに辿り着き、山菜と鯉の料理をお届けしようと考えました。
また、故郷へなかなか帰って来れない方、以前は旅行先としてお出掛け下っていた方たちにも、私たち地元の味をお届けできればと思いました。

◆「深山のめぐみ」概要
・深山の山菜セット
３８５０円（税込み）＊送料別途
内容：山菜のうま煮　２人前　１パック（２００ｇ）×４種
（うど、ぜんまい、ふきのとう、こごみ）
賞味期限：６か月　（要冷凍）

・深山の鯉料理セット
５４００円（税込み）＊送料別途
内容：鯉の甘露煮２人前（１７０ｇ×２）、鯉のあらい２人前（８０ｇ×２）、鯉こく２人前（２５０ｇ×２）
＊鯉のあらい・・・さっと湯通しした鯉のお刺身　＊鯉こく・・・鯉のあらの味噌汁
賞味期限：６か月（要冷凍）

・深山のめぐみセット
９２５０円（税込み）＊送料別途
内容：山菜のうま煮　２人前　１パック（２００ｇ）×４種　（うど、ふきのとう、ぜんまい、こごみ）
鯉の甘露煮２人前（１７０ｇ×２）、鯉のあらい２人前（８０ｇ×２）、鯉こく２人前（２５０ｇ×２）
賞味期限：６か月（要冷凍）

◆ご注文方法
お電話、FAXまたはメールで承ります。
発送ご希望の方はお受け取り希望の４日前までに、ご来店にてお受け取りの場合はご来店日の２日前まで
にご注文下さい。
TEL　０２５－５３３－５０２４
FAX　０２５－５３３－５７３９
メール　info@shinyanagi.jp
＊近日中に、インターネットご注文受付サイトオープン予定

◆お受け取り
ご来店または発送いたします（送料別途）。
冷凍状態で保冷箱に入れてお渡しします。

◆株式会社太平堂について

新潟県上越市で割烹料理店（割烹新柳）と温泉宿泊施設（牧湯の里「深山荘」）を経営。
海あり山ありの地域が故、山菜料理や鯉料理などの他、日本海でとれる新鮮な魚介類もふんだんに使った地元ならではのお料理を提供しております。
3年前に地元食材を使ったご当地カレー「糀六華カレー」を開発。県内の他、関東エリアでも販売されています。
また、同カレーのパッケージにメッセージを入れてお送りできる「Fromom（フロムマム）」も展開中です。