株式会社ビーヘルス（本社：東京都中央区、代表取締役：清宮克幸）は、美味しさ、愉しみを伝える情報発信空間 PARK BY CHOUPETTE （パークバイシュペット）を、東京表参道にて2022年2月12日（土）に期間限定でオープンします。同施設内にはスペースが設けられ、イベント開催やPOPUPショップの出店者も随時募集しております。

・施設のコンセプト
食べる、学ぶ、寛ぐ、集うコンテンツを提供

食べるキーワードでは、健康と美容を気づかう大人たちのための、オーガニック玄米粉 & オールグルテンフリーで”ためになる” シュークリームを手がけるCHOUPETTEがキュレーションを担当。 “ためになる”を合言葉に、グルテンフリー食品をはじめオーガニック商品をセレクトします。第一弾として、岡山県から美容と健康にオススメのメモリザの玄米コーヒーが登場します。

・情報発信空間    PARK BY CHOUPETTE の特徴
CLTパネルを材料とした国内初の木造トレーラーハウス

CLTパネルを材料とした国内初の木造トレーラーハウスサスティナブルなＳＲ木造トレーラーハウスで構成された「PARK BY CHOUPETTE」は、高層ビル建設用木材としても国内で注目されている、CLTパネルを材料とした国内初の木造トレーラーハウス。環境配慮はもちろん、耐久性にも優れています。身体に優しいヘルシーフードと、森の温もりが広がる癒しの空間を通じて、都心の一等地で身体と心の健康を満たす場所を提供します。

・CHOUPETTE 表参道 期間限定でオープン
オープニングには、バレンタインスイーツも各種ご用意

ヘルシーでリッチな「ためになるおやつ」を提案する、オーガニック玄米粉＆グルテンフリーのシュークリーム専門店『CHOUPETTE（シュペット）表参道』が期間限定でオープン。オープニングとして、バレンタインスイーツも各種ご用意しております。

▪ ショコラフランボワーズ 6個入り ¥3,070 (税込)
▪ フロランタン・オ・ショコラ・ノワール ¥1,340(税込)

・CHOUPETTE（シュペット）立ち上げの背景
おやつを超えた「ためになるおやつ」を

多様化によって食の選択肢が増えるなか、食と健康との関係性はますます親密になっています。しかし、ウェルネスの分野では「ヘルシーであること」を意識するあまり、美味しさが置き去りにされることも少なくありません。
そうではなく私たちは、味や見た目もあきらめない、ヘルシーでリッチなスイーツを皆様へ届けたい。身体に優しいオーガニック玄米粉 ＆オールグルテンフリーの原料でできた「ためになるおやつ」をコンセプトに、身体のため、美容のため、勉強のため、スポーツのため、大切なあの人のために、美容と健康の糧になるシュークリームで、スイーツのシーンにおける新しい文化の創造を目指します。

・CHOUPETTEの提案
美味しくて身体にも優しい、新時代の贅沢スイーツ

ちょっといいものを知っている感度の高い大人たちに向けて提案するのは、グルテンフリーなライフスタイルです。近年、アメリカやヨーロッパなどを中心に、有名モデルやスポーツ選手らが実践し、体質改善につながるなど、美容や健康に感心があって取り入れる人が増えています。
食べることや健康であることへの意識を、食への我慢をすることなく美味しく改革し、多くの人の健康を支える一手としたい。自分自身への日々の楽しみに、大切な人へのおもたせとして、CHOUPETTEを選んでいただくことで、ウェルネスフードをおしゃれに楽しむ、新しいスイーツのシーンが誕生します。

・CHOUPETTEのこだわり
厳選した玄米粉などの素材でつくる、彩り豊かなシュークリーム

健康と美容を考え、美味しさや華やかさもあきらめない。CHOUPETTEのシュークリームは、生産背景をしっかりと見極めたオーガニック＆オールグルテンフリーの原料を用いながらも、味わい深く目にも美しく、スイーツとしての満足感も考えてつくられています。

玄米粉を使用したグルテンフリーのシュー生地は、粉の製法から幾度も試作を重ね、健康と美味しさ、そして美しさを叶えました。シュー素材となる玄米には、有機栽培された「あきたこまち」を使用。マイナス冷気粉砕により20ミクロン以下に超微粉加工する特殊な製法により、シュー生地にマッチするよう調整しています。玄米粉を原料にすることで、ミネラルやビタミンが豊富に摂れるだけでなく、独特の香ばしさがお菓子の風味を豊かにしてくれます。

また、砂糖には体内への吸収が優しい、国産とオーストラリア産のきび糖。シャンティには、北海道のなかでも良質な生乳を生産していることで知られる根釧（こんせん）地区産の生クリームを。フルーツピューレは果物を100%凝縮したフランス・ボワロン社、チョコレートは天然由来の風味が特徴のフランス・ヴァローナ社のフルーツクーベルチュールと、すべての素材を選び抜いています。

[施設概要] オープン :  2 月12日（土）
名 称：PARK BY CHOUPETTE（パークバイシュペット）
所在地：東京都港区南青山3 丁目13 番16 号
営業時間 : 11:00〜18:00 無休
問い合わせ先：contact@parkby.club
電話番号：03-6630-7792
ホームページ：www.parkby.club
表参道駅 A4 出口 徒歩2 分

[PARK BY CHOUPETTE] 事業主：株式会社ビーヘルス
運 営：株式会社ドットピース
協 賛：株式会社SR建築工房
設計・監理・施工：
株式会社クロコアートファクトリー
サスティナブル建築設計集団

[PARK BY CHOUPETTEへの問い合わせ先・出店のご相談] 株式会社ビーヘルス 担当 加藤宛
info@be-health.jp