• 【奈良豊澤酒造×LE UN】 SAKE HOTELでの「春の日本酒ペアリングガラディナー」が実現

このたび、LE UN NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちでは、「奈良豊澤酒造」との初コラボイベントとして、日本酒を存分に味わえる特別フレンチディナーを3/6(日)・11(金)に開催いたします。今回のスペシャルイベントは、明治元年創業の蔵元の代表・豊澤氏をお迎えし、春に向けた日本酒のおすすめの飲み方など、ここでしか聞けないレクチャー付きのディナーイベントとなります。

豊澤氏が料理に合わせた日本酒をご案内し、奈良の美食材をつかったシェフ特製フレンチを味わうプレミアムな体験をお楽しみください。

• 本イベントによる特別体験​

・日本酒の造り手による日本酒楽しみ方講座を開催
豊澤酒造様の紹介、歴史や製法について・春の日本酒やおすすめの飲み方など、日本酒の知識と味をより深く体験いただけます。

・ペアリング日本酒5杯付き
奈良豊澤酒造から直送された流通、販売していない日本酒も本イベントでは特別にご提供いたします。
希少な日本酒を是非お楽しみください。

・NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち　でのカウンターキッチンでお料理をライブ形式にて披露
日本酒とのペアリングを追求したお料理を、調理の過程をライブ感たっぷりにお愉しみいただけるカウンタースタイルでご提供いたします。

• 「春の日本酒ペアリングガラディナー」イベント詳細

■ 開催日時（所要時間3時間程度）
第1回　2022/3/6（日）18:30～21:30
第2回　2022/3/11（金）18:30～21:30
■ 場所：LE UN NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
■ 料金：お一人様　16,500円（税込・サービス料別）
■ 定員：各回約10名様
■ 含まれるもの：蔵元職人による講習
お料理（特別フルコース）
ドリンク（お料理に合わせた日本酒5杯）

■ 講師：豊澤孝彦代表取締役社長

■ タイムスケジュール
【18:30～19:00】職人によるレクチャー
・豊澤酒造様の紹介、歴史や製法について
・春の日本酒やおすすめの飲み方
【19:00～】お食事スタート
【21:30頃】終了

■ご予約
・完全予約制
・予約締切：イベント開催前日18時

■ご注意事項・お願い
※18:30にスタート致しますのでお時間までにご来店ください。
※コロナウィルス感染症対策を十分に実施した上での開催といたしますが、状況により、イベントの内容変更や中止の可能性がございます。

ご理解・ご協力の程お願い申し上げます。

※表記の価格には、消費税（10％）が含まれております。
別途サービス料（10％）を加算させていただきます。

お客様のご都合によるお取り消しの場合、下記にてお取り消し料をご案内いたします。
■ 予約取消時
・当日連絡なし　100%
・当日連絡あり　100%
・1日前 0時～　50%

皆様のご来館を心よりお待ちしております。

■Restaurant LE UN（ルアン）のInstagramはこちら
https://www.instagram.com/restaurant_leun/

• 奈良豊澤酒造について

明治元年（1868年）、酒卸業の創業から始まった奈良豊澤酒造は、灘、伏見、奈良などで清酒造りをはじめ、創業以来、多くの工程を機械化せずに手造りに徹した酒造りを行われています。代表銘柄は「豊祝・ほうしゅく」。原料となる米にもこだわり、米の旨味を最大限に活かした大吟醸豊祝は、全国の新酒の出来栄えを品評する全国新酒鑑評会で15回の金賞を受賞するなど、高い実績を誇ります。駅構内で日本酒を楽しむ立ち飲み処「蔵元 豊祝」の運営や、奈良豊澤酒造のファンでつくる「豊祝会」を開催されるなど、伝統を守りながら新しい日本酒造りへの挑戦を続けられています。

•  VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて

「まだ見ぬ時と出会う場所」をコンセプトに、当社が運営する歴史的建造物を利活用したホテルとユニークべニューの新しいブランドとして位置づけ、地域に息づく歴史や文化に触れる体験と、究極の個別化されたおもてなしの提供により、心の豊かさに気づける機会の提供を目指します。

ブランドサイト：https://vmg.co.jp/

■当社について
「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物やまち並みを宿泊施設・レストラン・結婚式などの事業で施設再生し、後世に残す取り組みを行っています。現在、関西を中心に24の施設を運営しており、これまで再生させた施設は30か所を超えました。
会社名　　：　バリューマネジメント株式会社
設立　　　：　2005年2月14日
代表取締役：　他力野 淳
資本金　　：　3,000万円
所在地　　：　大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容　：　事業再生コンサルティング事業・新規事業開発支援・事業運営(ウエディング会場、宿泊施設の経営・運営)
売上      　：　59.5億（2021年12月期）
従業員数   ：　881名（パート・アルバイト含む）