■鮨ととぎんについて
今が一番美味しい旬のネタを職人が吟味して握る本格寿司と、全席に設置されて蛇口から焼酎が飲み放題の「楽しく飲める美味しいお寿司店」をテーマにお店作りをしています。
当ブランド名物の脂ののりが絶品の厳選本マグロを職人が握る『本まぐろ三昧』がお薦め。
赤身・中とろ・大とろが一度に楽しめる贅沢な一皿です。

また、お寿司に使用している海苔は味・香りが豊かな「高級有明柳川産海苔」を使用しており、
お寿司の要であるシャリは「高級米三重県伊賀のこしひかり」を炊き上げてご提供しています。

■メニュー詳細
・本マグロ三昧　¥990(税別)
厳選本マグロをご堪能頂ける一皿です。

・蛇口焼酎 (60分)　¥500(税別)
テーブルに備付けられている蛇口を捻れば、焼酎がいくらでもでてきます。
60分間飲み放題で、お楽しみ頂く事が出来ます。
フレーバーやトッピングも沢山ご用意していますので、
ここでしか味わえないオリジナルのチューハイ、サワーをお楽しみ頂けます。

・はみ出るサーモン親子　¥990(税別)

シャリからはみ出すボリュームたっぷりのサーモンは、一度食べるとやみつきになります。
脂の乗ったサーモンといくらの相性は抜群で、旨味がつまった贅沢なお寿司です。

・海鮮こぼれ寿司  ¥590(税別)       

お好みで専用のタレをかけて韓国風にもアレンジして召し上がって頂けます。
濃厚なお魚の旨味がぎゅっとつまった見て楽しい、食べておいしいお寿司です。

・えび かに合戦（炙り寿司）¥590(税別) 

甲羅に詰められたバターの乗ったエビと蟹身が、お客様の目の前でスタッフが調理をします。バーナーで炙った時の香ばしい香りが食欲を一気に掻き立てます。
■店舗情報

店舗名：鮨ととぎん 心斎橋店
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-12 田毎プラザ1F
電話番号：06-6282-7672
営業時間：日ー木 / 17:00~24:00・金、土、祝前日 / 17:00~26:00
定休日：無休
Instagram：https://www.instagram.com/sushi_totogin.shinsaibashi/

■運営会社
名称：有限会社トラストプロパティサービス
代表：代表取締役　川崎栄治
所在地：大阪市北区神山町1－15　トラストビル6階
設立：2004年3月31日
URL：https://totogin.com/