“泊まれる鮨屋”『鳥居崎倶楽部 HOTEL＆SEAFOOD』に海鮮ひつまぶし専門店『SEAFOOD PARK27』が7月16日（土）正式OPEN！

by ensen-gourmet · 公開 2022年7月14日 · 更新済み 2022年7月14日

テーマは“海鮮と出汁” 　特製のお出汁をかけて食べる「なめろうのひつまぶし」などオリジナル海鮮メニューが登場

木更津再開発地区鳥居崎海浜公園の中にある総合型宿泊施設『鳥居崎倶楽部 HOTEL＆SEAFOOD』は、併設するカジュアルレストラン『SEAFOOD PARK27』を2022年7月16日（土）に正式にOPENいたします。

“泊まれる鮨屋”をコンセプトとした総合型宿泊施設『鳥居崎倶楽部 HOTEL＆SEAFOOD』は、本年3月のオープン当初より、たくさんの方にご宿泊いただいております。これまで『SEAFOOD PARK27』はご宿泊利用のみで仮オープンしておりましたが、ご宿泊ゲストだけでなく鳥居崎海浜公園にお越しいただいた方にも、気軽に食事を楽しんで欲しいという想いからこの度、正式にオープンすることとなりました。

海鮮ひつまぶし専門店『SEAFOOD PARK27』のテーマは、“海鮮と出汁”　木更津魚市場で仕入れた新鮮な魚介類とこだわりの出汁を使ったオリジナルメニューをご堪能いただけます。夏の観光シーズンには、東京湾が一望できる鳥居崎海浜公園へぜひお越しください。

［鳥居崎倶楽部 HOTEL＆SEAFOOD公式サイト］https://toriizaki.club/
［Instagram］https://www.instagram.com/toriizakiclub/

なめろう？ひつまぶし？「SEAFOOD PARK27」でしか食べられないオリジナルメニュー！

千葉名物「鯵のなめろう」ひつまぶし

なめろうとは、新鮮な魚を白味噌と香味野菜と一緒にたたいて食べる、千葉県房総半島沿岸部に古くから伝わる郷土料理です。「皿をなめるほど旨い」ことから「なめろう」と名づけられたとも言われるなめろうをお出汁で炊き上げた熱々のご飯の上にかけてご提供します。

さらに、SEAFOOD PARK27では、オリジナル配合の特製のお出汁をご用意しました。１杯目は、そのままで。次は木更津のりで手巻きに、最後は薬味と特製のお出汁でお茶漬けのように、3種類の食べ方をお楽しみください。特製のお出汁は、鰹や鰯などをオリジナルでブレンドし、上品に仕上げました。

SEAFOOD PARK27特製のなめろうひつまぶし

SEAFOOD PARK27のシェフが考案したオリジナルメニュー。新鮮なお魚を楽しんでいただくために、あえて魚をぶつ切りにし、白味噌の代わりに合わせ味噌を使用しました。ここだけでしか味わえない特製のなめろうをお召し上がり下さい。

その他、鯛漬けひつまぶしや、穴子ひつまぶしなど、海鮮ひつまぶしメニューを数多くご用意しております。

東京湾に沈むサンセットを眺めながらビールと海鮮串！

木更津魚市場の新鮮な魚介類を串に刺し、表面を強火で炙った贅沢なメニューです。ホタルイカ・ホタテ・青柳・平貝・つぶ貝など、その日のオススメの海鮮を各種ご用意しています。中でも一本買のマグロを使った特製のねぎまは、SEAFOOD PARK27の名物です。テラス席で海鮮串を片手にビールやワインで、夏の夕涼みタイムをお過ごしいただけます。

その他にも、
◎名物レア地アジフライと地アジフライ