2年前に閉店しました、西区で20年程営業しておりました大阪で豚肉料理のパイオニア「新町なみなみ」の復活店舗となります。
毎日色んな豚肉を食べ、200種類の豚肉から惚れ込みました！
豚大好きの店主が自信を持っておすすめいたしますのが、
当店なみなみは市場に出回らない、なんとレアでも食せるほどの品質、
日本最高級品質の希少豚「芳寿豚（ほうじゅとん）」専門のとんかつ屋です。
SPF認定で25年以上連続合格し続けている 日本唯一の豚です。

シャトーブリアン

抗生剤や化学飼料は不投与で、 豚臭さが皆無で、もたつきません。
脂っこいのが苦手な方でも、 芳寿豚のロースを１枚ペロリといけちゃいます。
赤身は水分保有率が非常に高く、サシも入り、 お肉の美味しさ、甘さはもちろん、 冷めても固くなりにくいジューシーなお肉。
白身（脂身）は、融点が低く口溶けが良く、 甘さがとても心地よいです。

そんな究極豚のみを使用して、 低温でじっくり揚げた最高級のとんかつを 是非お召し上がりください。

ランチタイムは予約不可の定食スタイル1400円～でご提供。
ディナータイムも定食がございます。
木金土の３日のみの、 17時〜21時（LO20:30） の営業です。
当店食べログHPまたは、お電話にてご予約を承っております。

特にディナータイムでは、弊社食肉卸販売直営の強みを活かした、 市場に出回らない芳寿豚の希少部位（５種類）をとんかつで食べ比べ出来る 当店のみでしか味わえないコースをご用意。
3,８00円税込とリーズナブルに、 人生初の美味しい体験をお楽しみ下さい。
ディナータイムも定食はございます。（お席のみのご予約はお電話で承っております。）

リブロース