横浜・みなとみらいのALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”では、12/1（木）～2/28（火）の期間、冬限定『”Chocolate-Brown” チョコレート＆ストロベリーのドレッシーパンケーキ』を発売します。

濃厚なチョコレート×ストロベリーの冬の王道パンケーキをぜひお楽しみください。

公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
公式SNS：
・インスタグラム https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
・Twitter https://twitter.com/cafethebluebell

• ”Chocolate-Brown”

”Chocolate-Brown” チョコレート＆ストロベリーのドレッシーパンケーキ
カカオバリーチョコレートシェイブ/チョコレートソース/ストロベリー/ローズコンポートストロベリー＆ラズベリー/チョコレートシャンティ/バニラナッツ/ピスタチオ/カカオバター/チュイール

チョコレート×ストロベリーの王道の組み合わせをシックかつ華やかな装いに仕上げました。
チョコレートシェイブ*、チョコレートソースの濃厚さに、ココアを合わせたシャンティやカカオバターなどチョコレートのさまざまな表情をお楽しみください。フレッシュストロベリーの酸味、薔薇のシロップでコンポートしたストロベリーとラズベリーで華やか香りと甘さが重なります。
食感のアクセントとなるのはバニラを纏わせたナッツとバターに練りこんだカカオニブ、ピスタチオ。冬の気分を存分に楽しめる華やかで上品な一皿をぜひ。

*仕上げのチョコレートシェイブはSweet／Bitterの2種からお選びいただけます。
パンケーキの仕上げに削りかけるチョコレートは厳選されたカカオを使用したフランスの【カカオバリー】を使用。お好みに合わせSweet（カカオ濃度38%）またはBitter（カカオ濃度64%）の2種からお選びください。

【カカオバリー®とは】
フランスのプレミアムチョコレートブランドで、世界中のトップシェフに愛用されています。
175年以上にわたるカカオ豆への情熱と確かな専門知識をもって、カカオ農家から世界各地のクリエイティブなシェフたちへ、繊細なアロマが特徴の高品質なチョコレートを届けています。

・価格：1,980円（税込）
※平日／休日ともに15時以降お食事をご注文のお客様はハーフサイズ（1,210円）もご注文いただけます。

• 季節のパンケーキを含むプリフィクスコースも同時販売！

この冬は季節のパンケーキを含むお得なプリフィクスコースも同時に販売いたします。
女子会や記念日など、大切なひと時にぜひご利用ください。

＜Winter Pancakeコース＞
■ウェルカムドリンク：ローズ＆シトラススパークリング（ノンアルコール）
■前菜①：ビーツのフムス w/グリル野菜
■前菜②：季節のフルーツとリコッタのサラダ
■メイン：下記よりお選びください
・AUSランプステーキｗ/ブラウンライスリゾット
・茄子とツナのプッタネスカ
・ケールとチキン、ローズマリーのフジッリ
・マルゲリータ
■パンケーキ：”Chocolate-Brown” チョコレート＆ストロベリーのドレッシーパンケーキ（ハーフサイズ）
■カフェ：コーヒー（ONIBUS COFFEE）/紅茶、ハーブティー（Mighty leaf）

・販売開始：12月1日（木）
・予約受付開始：11月24日（木）
・利用可能人数：2～8名
・価格：3,200円（税込）

• ドレッシーパンケーキ

【ドレッシー】（＝華やかに着飾る）をコンセプトに、見た目の鮮やかさや華やかさと、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したThe Blue Bell特製のパンケーキ。

・ビジュアル
華やかさ、色鮮やかさを表現するためそれぞれのメニューにカラーコンセプトを設定しています。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴です。

・生地
とろける食感を楽しめるパンケーキは一般的なリコッタパンケーキのチーズの約1.5倍の量を使用。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせており、口当たりは軽く香り高い仕上がりです。

・テイスト
店舗コンセプトであるヘルスコンシャスを軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用しています。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは入れずに素材の味を重ねることで甘さと食感に飽きがこない仕上がりとなっています。
パンケーキには自家製のハニーコームバター(*)をつけることで一皿の中で一体感のある味わいを作り上げています。
*ハニーコームバター：蜂蜜と砂糖をカラメル化させ、バターに練りこんだパンケーキ専用バター
*限定メニューではパンケーキ毎に異なるバターをトッピング

■SHOP DATA
ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”

音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café
心地よい音響の中、健康志向なフード＆ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。

店名：ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell” 『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3－2－2
TEL：045-211-4162
席数：店内81席
営業時間：月〜木 11:00～20:00（LO 19:00）
金～日・祝休日・祝休前日 11:00〜22:00（LO 21:00）
*平日のみランチ 11:00～15:00
定休日：なし

公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
公式SNS：
・インスタグラム https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
・Twitter https://twitter.com/cafethebluebell

■新型コロナウィルス感染予防対策について
皆様に安心してご来店いただくため、営業にあたり以下の対策を実施いたします。
・スタッフの出勤時の検温、体調確認
・スタッフの手洗い、うがい、手指消毒の徹底
・スタッフのマスク着用
・店内の消毒、換気
・店内のアクリルパーテーションの設置
・間隔を空けてのお席のご案内
また、ご来店される際は、お客様ご自身でのマスクの着用及び店内でのマスク飲食の実施をお願いしております。店内にはお客様にご自由にご利用いただける消毒用品も設置しておりますので、ご来店の際は手指消毒にご協力をお願いいたします。

■このリリース・取材に関するお問い合わせ
株式会社 バリューテーブル 伊藤
TEL：090-7791-9477
E-mail：k-ito@valuetable.net