札幌を中心に東北・関東で「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」など50店舗を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正、以下「イーストン」)は、2022年12月19日（月）に東京駅初出店となる、『下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵八重洲北口店』をグランスタ八重北1階の八重北食堂内にオープン致します。

この度、「麦と卵」を多くの方に知っていただきたく、
初めてとなるメディア関係者様へ向けたオープニングレセプションを開催致します。
下記のURLより、たくさんの皆さまのお申込みをお待ちしております。

• ◆メディア関係者様限定　オープニングレセプション

■日時▶2022年12月16日（金）11時～16時の間　※事前申込制
■お申込み先▶https://forms.gle/oXJjUgKaH6kUjnTj8
■内容▶レセプション当日は、お好きなメニューを無料提供にてご飲食して頂けます。（お土産付き）

取材撮影用メニューのご用意も予定しております。
※一般の方のご参加はご遠慮願います。

• 下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ　麦と卵

北海道小麦と北海道下川町のブランド卵「下川六〇酵素卵」でつくる自慢のオリジナル卵麺は、独自のW（ダブル）真空製法により「ツルッ」「モチッ」とした食感を楽しめます。鮮度にもこだわる店内製麺。
北海道産牛100％のミートソースや、美瑛産のとうもろこし、函館産のたらこなど具材にもとことん『北海道』にこだわります。

生パスタも鮮度にこだわり店内製麺

• 【代表メニュー】

『究極のぺぺたま！グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース　980円（税込）
隠し味の日高昆布醤油と北海道下川町のブランド卵「下川六〇酵素卵」を贅沢に使用し、グラナチーズがキメテのペペロンチーノです。

1番人気！究極のぺぺたま！グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース！

• グランスタ八重洲北口店限定セットメニュー

『帆立と「農家のベーコン」の北海道ナポリタン』（サラダ・ドリンク・フォカッチャ付き）1580円（税込）
北海道産ホタテや、香り高いベーコンを使いどこか懐かしくて新しいナポリタン。山盛りのチーズを絡めて召し上がりください。

八重洲北口店限定セットメニュー『帆立と「農家のベーコン」の北海道ナポリタン

• 北海道下川町あべ養鶏場のえっぐぷりんもテイクアウト・イートインでお楽しみ頂けます。

北海道下川町あべ養鶏場の「えっぐぷりん」もテイクアウト・イートインでお楽しみ頂けます。「麦と卵」の店舗と併設し、「麦と卵」では初めて「えっぐぷりん」を店内飲食でお召し上がりいただくことができ、食後のデザートとしてもお楽しみいただけるスタイルとなりました。
もちろん、テイクアウトでのご利用もできますので、全て北海道素材だけで手作りのぷりんは、お土産にも自分へのご褒美にも最適です。

最北端の養鶏業「あべ養鶏場」がつくる5冠受賞のえっぐぷりん

• 店舗情報

下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ  「麦と卵」 八重洲北口店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 八重洲北口改札外 グランスタ八重北1階
電話番号：03-6665-9933
営業時間：11：00～23：00（ラストオーダー/22:30）
席数：39席
定休日：グランスタ八重北に準ずる

• オープニングレセプションに関するお問合せ先

株式会社イーストン　営業企画部　近田（こんだ）011-717-5331