遡ること江⼾時代、「なれずし」から始まった寿司は、上⽅から江⼾に⼊って花開き、握りずしが⼤成した。

気軽にファーストフードのように屋台で⾷べる鮨。それは江⼾の⼤衆や旅⼈たちの⽇常⾷となり「胃袋」を⽀えた。せっかちな江⼾っ⼦仕様として⽣まれた早ずし（現在の握り寿司）。ワサビと粕酢の相性やひと⼿間かけたネタに、またたく間に⼤⼈気となる。当時の価格は、平均1貫、6⽂（108円）〜16⽂（288円）

「スシエビス」は、この握りずしが始まった江⼾時代の寿司の⾷⽂化を価格、精神性等を未来に繋ぐために⽣まれた。江戸前の粕酢（赤酢）の文化を守りつつ、その一歩先をいく黒酢のシャリ。琥珀色に輝くその黒酢を使った握り寿司が3貫299円(1貫あたり約99円)で楽しめる。職人が丁寧にひと手間加えた「極み寿司」は1貫299円。「阿倍野スシエビス」は、縮⼩傾向にある町場の寿司屋⽂化を守るべく、安価でも満⾜度の⾼い寿司を提供するお店となっております。
この度、より多くの方々にスシエビスの魅力を体感して頂きたく、グランドオープン記念2大特典をご用意いたしました！

「特典①ハイボール・サワー、何杯飲んでも1杯199円！」
各種ハイボール・王道チューハイが、なんと1杯199円（税込219円)！もちろん何杯飲んでも199円です！（通常1杯439円）

ハイボール・チューハイ、何杯飲んでも1杯199円（税込219円）

「特典②次回使える金券1人1,000円分サービス！」

【SNSでも大注目！見た目も美しい商品ラインナップ】見た目も味もご満足いただけるよう工夫を凝らした逸品の数々。

恵比寿や三宮では驚異の販売数を誇る名物エビカニ合戦

人気映え商品「極みユッケと雲丹いくらミルフィーユ」

いくらを独り占め！「いくらカクテル」

【おつまみ感覚でつまめる「あて巻き」や、気軽に頼める「握り寿司」は1貫99円～（税込109円）】
​当店では、おつまみ感覚で気軽にご注文いただける様にシャリを改良。「ネタを食わす東京」「シャリを食わす大阪」の文化に合わせ、旨味の強いシャリを使用。おつまみ感覚でいくらでも口に放り込める上に、コスパも抜群！そのシャリを使用した「あて巻き」。しっかりとした味付けは、どんな酒にも合い、ヤミ ツキ間違いなし！ きっと全種類⾷べたくなるでしょう！ スシエビスはフルラインナップでご⽤意しております！

気軽につまめる握り寿司。1貫99円～

お酒のつまみに「あて巻き」各種

店主の拘りが垣間見える日本酒のラインナップ。色んな種類を楽しめるよう、半合399円（税込439円）～ご用意

毎週2～3種は入れ替える日本酒ラインナップ