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八芳園が運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、全国各地の自治体や生産者、企業や学校の皆様とともに、地域の魅力を発信するポップアップイベントを週替わりで開催しています。

その取り組みの中で出会った、各地域が誇る地鶏や国産ポーク、銘柄牛の数々。

この度、2023年5月３日(水)～7日(日)のゴールデンウィークの5日間、そんなお肉が味わえる”お肉まつり”を、東京・白金台にて八芳園が運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて開催いたします。

ソーセージやハンバーグなどの加工品、お肉の旨味を引き立てるクラフトビールの販売、銘柄牛を使用した八芳園シェフが手掛けるイベント限定メニューの提供、お肉にぴったりのソースや付け合わせの紹介・販売まで。今年のゴールデンウィークは全国各地の魅力に触れる”お肉まつり”でお愉しみください。

【『全国のお肉まつり2023』　開催詳細】

• 開催日：2023 年5月３日（水）～7日（日）
• 時　間： 11時00分～19時00分
• 場　所：「MuSuBu」東京都港区白金台4-9-19　HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
• U R L ： https://www.happo-en.com/musubu/
• 主　催：八芳園

【『全国のお肉まつり2023』３つの注目コンテンツ】

• １．〈グルメ〉八芳園MuSuBuシェフが手掛ける、贅沢銘柄牛を一挙に味わう欲張りセット＆爽やかスイーツをご提供

３種の銘柄牛の美味しさを詰め込んだ”ギュウ丼”セットや、旨味たっぷりのお肉を食べた後にぴったりの口あたり爽やかなデザートなど、八芳園MuSuBuシェフが手掛けるイベント限定メニューをご堪能ください。

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■飛騨牛・佐賀牛・十勝ハーブ牛　３種の銘柄牛ギュウ丼セット

…ドリンク付き 2,200円（税込）

※テイクアウト可

飛騨牛・佐賀牛・十勝ハーブ牛の３種の銘柄牛が楽しめる贅沢なセット。3種類すべて調理法が異なり、様々な味をご堪能いただけます。どのお肉が好みの味わいか、ぜひ食べ比べながらお楽しみください。

〈セット内容〉

・飛騨牛のアルボンディガス（スペイン風肉団子）　トマトソース

・佐賀牛の角煮

・十勝ハーブ牛のコールドビーフ　トリュフソース

・彩サラダ　みかんドレッシング

・お吸い物　・本日のお漬物　・ドリンク

※仕入れ状況により、使用食材が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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■さっぱり葡萄ゼリー

…400円（税込）※テイクアウト可

山梨のシャインマスカット果汁と葡萄ジュースをかけ合わせて作ったオリジナルの葡萄ゼリー。シャインマスカット果汁の瑞々しい味わいに、ピオーネの果肉がアクセントとなる一品です。

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■福岡あまおうのかき氷

…800円（税込）

福岡県のあまおうソースを使用したかき氷。ふわふわの氷の食感と、さっぱりとした味わいで、お肉の後に召し上がっていただきたい一品です。

• ２．〈販売〉肉マニアも納得！全国のお肉にちなんだ名産品を販売

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ご自宅でも全国各地のお肉の食べ比べが楽しめるよう、お肉にちなんだ様々な名産品をご用意しました。ソーセージやハンバーグ、お肉に合うソースやお肉を引き立てる付け合わせ、お肉風味のお菓子のほか、お肉の旨味とマッチする、生産者のこだわりがこめられた様々なクラフトビールも厳選して販売いたします。

肉マニアにもご満足いただけるラインナップで、ご自宅でも引き続きお肉まつりをお楽しみください。

• ３．〈体験〉母の日のプレゼントにも！オリジナル万華鏡づくり体験

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お好みでテープやシールでアレンジをしながら、筒の中に入れる材料もアレンジしたオリジナルの万華鏡づくりにチャレンジ。ご自身で楽しむのはもちろん、間もなく迎える母の日のプレゼントにもおすすめです。

・参加費：800円（税込）

※ご予約不要／イベント期間中随時開催いたします。

※なくなり次第終了となります。

• ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について

2020年8月28日（金）、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。
地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。

• 住所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
• 電話：03‐6456‐2030
• URL：https://www.happo-en.com/musubu/
• MAIL：musubu@happo-en.com

• 総合プロデュース企業 八芳園について

創業80年、東京・白金台にて、400年以上の歴史を重ねる広大な日本庭園を有する八芳園は、これまで歴史ある東京の結婚式場として広く知られてきました。現在では、宴会・レストランの企画・運営、MICE事業の推進、社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなどに取り組み、既存事業の枠組みにとらわれない「総合プロデュース企業」として展開しています。

創業80年をひとつの節目とし、八芳園は「交流文化創造」をリードする企業として、観光産業へと貢献してまいります。
「日本のお客様には、心のふるさとを。海外のお客様には、日本の文化を。」を企業理念に掲げ、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し続けてきた八芳園は、これまで培ってきた”ワンストッププロデュース力”と八芳園が抱える経営資源（リソース）を活かし、東京・白金台の地にとどまらない、交流文化を創造する企業として取り組んでまいります。

• ［八芳園］https://www.happo-en.com/
• ［八芳園のプレスリリース一覧］https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/19559