【記念日の館】「アニヴェルセル表参道」にウェディングパティシエ監修のケーキショップがOPEN！

by ensen-gourmet · 公開 2023年7月26日 · 更新済み 2023年7月26日

― 定番スイーツからシャガール着想のフィナンシェまでラインナップが充実－

全国でゲストハウスウェディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開しているアニヴェルセル(株)は、フラッグシップストアの「アニヴェルセル表参道」開業25周年を記念し、2023年9月に全館リニューアルOPENさせていただきます。このたび、ウェディングパティシエ監修のパティスリー「CAKE」が新登場いたします！
これまで25年間にわたりご新郎ご新婦のウェディングケーキを手掛けてきたアニヴェルセルのパティシエ。今まで培ってきたノウハウを活かし、今度は「美」・「アート」・「イノベイティブ」をテーマにケーキショップをOPENさせていただきます。「アニヴェルセルカフェ」定番のショートケーキやティラミスをはじめ、トリュフを贅沢に使用したフィナンシェまで幅広いラインナップをご用意し、自分へのご褒美や記念日ギフトなどシーンに合わせた商品をご提供いたします。

「アニヴェルセル表参道」リニューアルページ

https://www.anniversaire.co.jp/wedding/omotesando/renewal/

「アニヴェルセル表参道」にケーキショップが初登場！

開業25周年のタイミングで【記念日の館】としてリニューアルOPENする「アニヴェルセル表参道」。“日常がハレの日に変わる”上質な空間・サービスを提供するために、新たに「CAKE」が登場します！新商品には、「マルク・シャガール」の絵画『アニヴェルセル』着想のスイーツも開発。これまで10万組以上のご結婚式をプロデュースし、さらにはグローバルラグジュアリーブランドとのコラボカフェを開催してきたアニヴェルセルだからこそ実現できる、ウェディングパティシエ監修の上質なスイーツが表参道メインストリートの店頭で気軽にお買い求めいただけます。

ウェディングパティシエ・宇川氏インタビュー

2014年に入社後、「アニヴェルセルみなとみらい横浜」勤務を経て、「アニヴェルセル表参道」でパティシエ長に。社内パティシエスタッフにおける“夏の甲子園”とも言える『デザートコンクール』にて2019年優勝、2021年準優勝。新登場のケーキショップについて、宇川氏に語っていただきました。

◆新たにOPENする「CAKE」について

「美」・「アート」・「イノベイティブ」をテーマにしたパティスリーを「アニヴェルセル表参道」の1FにOP　　ENいたします。長年愛され、親しまれてきたスイーツの美味しさは大事にしつつも、これまでのイメージを刷新して形や見映えにもこだわり抜いた至極の商品をご提供いたします。今までは断面を見せるショートケーキでしたが、今回は表面が真っ白で、苺を丸ごと1個忍ばせてキューブ型にするなど、リニューアルにふさわしい革新的なデザインにも挑戦しています。

◆ウェディングパティシエならではの特徴

ご新郎ご新婦の想いをカタチにするウェディングケーキは、一つとして同じデザインがありません。おふたりのリクエストを叶えるためのアイデア、時代に沿ったトレンド、予算に合わせたご提案など、本当に多くのノウハウを培ってきました。この経験をもとに、ウェディングに限らず、今度はケーキショップとしてスイーツを展開することで、お気軽に商品を手にとっていただけるようになりました。若い方からご年配の方まで、より多くの方にご利用いただけたらと思っています。

◆充実したラインナップ

「アニヴェルセルカフェ」の人気商品でもあるショートケーキ、モンブランをはじめ、ティラミス、ムース、タルトの生菓子5種をご提供いたします。また、トリュフなどの贅沢な食材を使用し、香りや季節感にもこだわったフィナンシェを5種ご用意しました。中でも、社名の由来にもなった絵画『アニヴェルセル』に登場するバラの花束から発想を得て開発した「ローズハニー」味にはご注目いただきたいです。すべてのスイーツがテイクアウト可能で、また店内のカフェラウンジでもお召し上がりいただけます。さらには、ギフト用のフィナンシェBOXもご用意しています。

◆【記念日の館】としてリニューアル

これまでもカフェがあったものの、多くの方にとってアニヴェルセル＝結婚式場のイメージがあったと思います。今回のリニューアルで、新たに「CAKE」、「COFFEE STAND」、他にもフラワーショップがOPENすることにより、今まで以上に幅広いお客様にとって気軽にお立ち寄りいただける施設へ生まれ変わります。私たちパティシエにとっては、特別な記念日だけでなく、自分自身へのご褒美や、誰かの何気ない日常に彩りを添えるなど、アニヴェルセルからお客様へ、人から人へ繋がり、手渡しで伝わる素敵なひとときをスイーツでお手伝いできたら嬉しいです。

「アニヴェルセル表参道」全館リニューアルOPEN

「アニヴェルセル表参道」は、開業25周年を記念して“TOKI MAKE (トキメイク) -大切な人との時をつくる記念日の館-”をコンセプトに、2023年9月に全館リニューアルOPENいたします。結婚式はもちろん、カフェやアートギャラリー、フラワーショップ、コーヒースタンド、スイーツショップ、企業イベント、一般パーティ等を展開してまいります。さらに、館内にはグローバルラグジュアリージュエラーのティファニーの新店もOPENすることが決定。ウェディングだけでなく、記念日の総合施設として、表参道の街に新たな賑わいを創出する場所へと生まれ変わります。

「アニヴェルセル表参道」リニューアルページ

https://www.anniversaire.co.jp/wedding/omotesando/renewal/

「アニヴェルセル表参道」の≪記念日≫公式Instagram

https://www.instagram.com/kinenbi_anniversaire/

「アニヴェルセル表参道」公式HP

https://www.anniversaire.co.jp/wedding/omotesando/

アニヴェルセル株式会社について

アニヴェルセルは「幸せは、祝福されると記念日になる。」をコンセプトに、お客様の幸せの瞬間を人生最高の記念日にするお手伝いをしています。日本で初めて「ゲストハウス」を採用し、国内最大規模のウェディング施設「アニヴェルセルみなとみらい横浜」をはじめ、全国に結婚式場を展開しています。アニヴェルセルはフランス語で“記念日”を意味し、結婚式だけでなく、プロポーズやカフェ・レストランなど記念日を軸とした商品ならびにサービスをご提供しています。

■アニヴェルセルの式場一覧　https://www.anniversaire.co.jp/halls/

■アニヴェルセルの記念日事業　https://corp.anniversaire.co.jp/service/