仙台ロイヤルパークホテル（所在地：仙台市泉区寺岡6-2-1 総支配人：一倉 豊）では、オールデイダイニング「シェフズ テラス」の新メニューとして「〆パフェ」が仲間入りします。その第一弾となる「たっぷりシャインマスカットと秋の実りの〆パフェ」を、2023年9月4日よりディナータイムにて販売いたします。エメラルドグリーンの宝石のようなシャインマスカットを一粒食べれば、パリッとした果皮と弾力のある食感とともにフレッシュな香りが広がります。お食事やお酒の〆にも合うような、ミントの香りの柑橘ジュレや甘酸っぱい山ぶどうのジュレの層の下には、濃厚なクリーム仕立ての杏仁プリンと、すっきりとした甘さのスターアニスの香りのプリンがシャインマスカットと相性抜群です。一番下の層には上品な甘さのシャインマスカットのジュレを取り入れ、旬を迎えたシャインマスカットを最後まで堪能できる一品です。