■ひるどきうなぎ 鰻しろ -UNASHIRO-について

（写真：極上(1尾半)）

当店では『美味しい鰻(うなぎ)をより多くのお客様へお届けしたい』という想いから

・一つ、場所を間借り

・二つ、昼のみの営業

という珍しい特徴で、こだわりの鰻(うなぎ)を低価格でご提供する事を実現しました。

今回、間借りする場所は愛知県東海市太田川で人気の焼鳥屋(炭火焼鳥かぐら)さんの営業時間外であるランチタイムをお借りしています。

こちらのお店ではライブ感が楽しめる大きな”焼き台”が印象的で、今回皆様にご提供する鰻を焼き上げる際にも使用致します。

炭火焼きだからこそできる、外はパリッと香ばしく、中はふんわりと焼き上がる絶品の鰻を是非ご賞味ください!!

■ひるどきうなぎ 鰻しろ -UNASHIRO-のこだわり

・体に優しい無添加の特製タレ

地元愛知県で創業300年の歴史を持つ老舗醸造メーカー協力のもと、『鰻しろ』の特製タレは完成しました。

当店で使用する特製タレは体に優しい無添加にこだわり、鰻本来の旨味を際立たせるために醤油の深いコクと香りを活かし、鰻の味わいを最大限に引き出すバランスの良さが凝縮されています。

料理そのものの魅力を引き立たせる当店自慢の特製ダレで、お客様に最高の鰻をご提供致します。

■イベントやキャンペーン情報

①11⽉11⽇(⼟)〜15⽇(⽔)の5⽇間限定で、Instagramアカウントをフォローしてご来店いただくと、うな丼＆ひつまぶし全品200円引きに‼

それに加えて、次回来店時に使用できる200円OFFクーポンをプレゼント!!

②Instagram投稿をフォロー＆いいねしてくださった方の中から、抽選で10名様に鰻しろで使える2,000円のお食事券をプレゼント!!

※実施期間：2023年12月15日まで

■SNSアカウント

＜公式Instagramアカウント＞

https://www.instagram.com/unashiro_hirudakeunagi/

■メニュー詳細

・うな丼-Unadon（並/半尾：税込1,200円、上/4分の3尾：税込1,700円、特上/1尾：税込2,200円、極上/1尾半：税込3,200円）

（写真：並・半尾）

（写真：上(4分の3尾)）

（写真：特上・1尾）

（写真：極上(1尾半)）

こだわりの鰻を備長炭で焼き上げる事で表面はカリッと香ばしく、身はフワッと柔らかに、そしてムッチリとした弾力のある皮と変化していく三重食感は当店自慢の逸品。

また、大振りにカットされた鰻は旨味をかぶりつくまで閉じ込め、肉厚の身を楽しめるのも魅力の一つ!!食べ応えのある自慢のうな丼を是非ご賞味ください。

※おすすめは価格に対して満足度が非常に高く、鰻一尾を贅沢に使用した「特上：2,200円(税込)」となっております。

※ご飯大盛は+100円となります。

・ひつまぶし-Hitsumabushi（上/4分の3尾：税込1,900円、特上/1尾：税込2,400円、極上/1尾半：税込3,400円）

（写真：上(4分の3尾)）

（写真：特上(1尾)）

（写真：極上(1尾半)）

“厳選された鰻”をじっくりと丁寧に炭火で焼き上げ、お客様好みの楽しみ方で鰻を満喫できる当店イチオシの『ひつまぶし』。

お好みでわさび、海苔、ねぎの薬味3種に加え・特製出汁で茶漬け風と、様々な味わいをお楽しみください。

また、おすすめの食べ方は下記をご参照ください。

STEP1：お櫃を4分割する

しゃもじを使ってご飯だけでなく、鰻やそのほかの具材も均等に4分割します。

STEP2：まずはそのまま楽しむ

4分割したうちの1ブロックをお茶碗に移した後は、素材本来の味と香りをお楽しみいただけるよう、まずはそのままでお召し上がりください。

STEP3：お好みの薬味で味変

ねぎ・海苔・わさびの中からお好みの薬味を添えて爽やかな風味をお楽しみください。

STEP4：さっぱりとお茶漬け風に

お好みの薬味を添えて特製の出汁を注げば、さっぱりとしたお茶漬け風に早変わり。

STEP５：最後はお好みの食べ方で

最後に残った1ブロックは一番好きな食べ方でお召し上がりください。

美味しい鰻を3つの食べ方で味わうことができましたが、あなたのお気に入りはどの食べ方でしたか？

・うなぎの肝焼き（タレ：税込700円、塩：税込700円）

（写真：タレ）

（写真：塩）

当店自慢の「うなぎの肝焼き」は、その日に捌いたばかりの新鮮な”うなぎの肝”のみを使用することで、濃厚な旨みと独特なほろ苦さ、新鮮だからこそ味わえる食感を楽しむことができます。

肝焼きはタレ・塩(各700円)の2種類をご用意しており、タレはうなぎの旨味をより引き立てる深い味わいで、塩はシンプルながらも肝の風味を最大限に引き出す味付けとなっております。

また、肝の旨みを余すことなく味わっていただくために肝吸い（200円）もご用意しております。

是非この機会に、うなぎの新しい魅力を発見してみませんか？

・うなぎの蒲焼き/白焼き（1尾：税込2,200円、半尾：税込1,200円）

うなぎの蒲焼き(1尾)

（写真：うなぎの白焼き(1尾)）

当店自慢の鰻をより楽しんでいただけるよう蒲焼きと白焼きをご用意しております。

・うなぎの蒲焼き

当店の蒲焼きは職人が一本一本丁寧に焼き上げながら、頃合いをみて自家製の特製タレにくぐらせることで、鰻本来の旨味を最大限に引き出しています。タレの深いコクと鰻本来の甘みが絶妙に調和した逸品です。

・うなぎの白焼き

当店の白焼きは職人の手焼き炭火焼きでしか表現できない鰻本来の味と香りをダイレクトに感じられます。肉厚な鰻の食感と塩のアクセントが織りなすハーモニーは、まさに究極のシンプルさが生み出す贅沢。素材への敬意を感じる逸品です。

・テイクアウト

（写真：テイクアウト_ひつまぶし(極上)）

当店では、食材以外のコストを徹底的に見直すことで市場価格の約半額で高品質な鰻をお届けするだけでなく『”美味しさをそのまま”お手軽に』をコンセプトにテイクアウトも承っております。

店内でご提供するメニューは全てテイクアウトでもお楽しみいただけます。お電話にて事前予約を頂ければ待ち時間なしで熱々のうなぎ弁当をお受け取りいただけます。

職場、ご家庭等様々なシーンでご利用いただける鰻しろのテイクアウトを是非ご利用ください。

※テイクアウト用の容器代として別途100円を頂戴しております。

■店舗情報

店舗名：ひるどきうなぎ 鰻しろ -UNASHIRO-

住所：〒477-0031 愛知県東海市大田町下浜田92−１ ストリームビル 2F

電話番号：0562-57-2066

営業時間：営業時間11:00～15:00

定休日：月曜日

■運営会社

名称：株式会社HKホールディングス

代表：沓名 英樹

所在地：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-9-5東海ビル7階

設立：平成27年10月1日

URL：https://hk-hd.jp/

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