パーク ハイアット 東京（総支配人： フレデリック ハーフォース、所在地： 東京都新宿区西新宿3-7-1-2）は、2階「ペストリー ブティック」にて2024年2月1日（木）～3月15日（金）まで、エグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン ペリネによるバレンタインデーとホワイトデーのためのスイーツセレクションを発売いたします。

＜ルーツ オブ ラブ＞　980円（7 cm） ／ 5,200円（13 cm）

ビーツの色味を生かしたクリームとラズベリージャムを、フロマージュブランのバニラムースでつつみ、真紅のグレーズをかけて艶やかに。トップにはバニラクリーム、ビーツクリーム、苺とラズベリーでデコレーションをほどこしています。なめらかなバニラムースがビーツとラズベリーの爽やかな風味を引き立て、ピスタチオフィナンシェとチョコレートアーモンドグラッサージュのベースもアクセントとして利いています。

＜ピンククラッシュ＞ 4,800円（12 cm）

毎年好評のハートシェイプチョコレートを、今年は優しいピンクカラーでご用意します。木製ミニハンマーで割るアクションとともに、中から出てくるアーモンドドラジェもあわせてお楽しみください。ご希望によりメッセージを入れ、胸が高鳴るサプライズを演出することも。

※数量限定のため、3日前までにご予約いただき、メッセージを入れる場合は、その際にお申し出ください。

※定数に達した場合は販売終了となります。

＜シャルロット＞ 980円（7 cm） ／ 3,800円（12 cm）

華やかなビジュアルのフランス伝統菓子「シャルロット」も、バレンタインスイーツとしておすすめです。バニラクリームの中には、苺のシロップを塗ったスポンジとストロベリージャムをひそませ、まわりにレディーフィンガースポンジを。みずみずしい苺をあしらい、ナチュラル感を生かしたビジュアルも好評です。

＜ローズケーキ＞ 920円（6 cm）

愛を伝えるバラのモチーフをほのかなピンクに染め、キュートに表現した新作スイーツ。ローズティークリームに、ラズベリージャムとヴィエノワスポンジをあわせ、ジャスミンティームースでつつんで。花々の香りにヘーゼルナッツクランブルの食感もプラスしつつ、甘味と酸味を絶妙なバランスで仕上げました。

＜バレンタイン チョコレートボンボン＞

700円（2個）／1,500円（4個）／3,200円（9個）

キュートなカラーが印象的なチョコレートボンボン3種は、それぞれ素材のコンビネーションが光り、上品で個性溢れるテイストに。柚子をあわせた「キンモクセイ」、赤味噌のガナッシュとプラリネの「ヒマワリ」、バラの香りと塩キャラメルの風味が際立つ「ローズ」をラインアップしました。カジュアルギフトや手土産など、用途に応じてお選びいただける個数のバリエーションを揃えています。

・ヒマワリ （ミルクチョコレート、サンフラワープラリネ、赤味噌ガナッシュ）

・キンモクセイ （ホワイトチョコレート、柚子ガナッシュ、金木犀ガナッシュ）

・ローズ （ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ローズティーガナッシュ、塩キャラメルガナッシュ）

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販売期間： 2024年2月1日（木）～3月15日（金）

ご予約・お問い合わせ： 「ペストリー ブティック」03-5323-3462（午前11時～午後7時）

〒163-1055　東京都新宿区西新宿3-7-1-2　パーク ハイアット 東京 2階

https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/pbq.html

※上記料金はすべて税込です。

※「バレンタイン チョコレートボンボン」は、宅配便での配送（送料別途）も承ります。

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バレンタインディナー

日程： 2024年2月14 日（水）

料金： ディナーコース　おひとり様

8,800円（4品）　※ロゼシャンパン1杯付　12,100円

13,200円（5品）　※ロゼシャンパン1杯付　16,500円

ご予約・お問い合わせ： 「ジランドール」 03-5323-3459

〒163-1055　東京都新宿区西新宿3-7-1-2　パーク ハイアット 東京 41階

https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/grd.html

※上記料金は全て税込で、別途サービス料を加算させていただきます。

スペシャルアフタヌーンティー

期間： 2024年2月1日（木）～3月14 日（木）

料金：

アフタヌーンティー　おひとり様 8,250円

シグネチャー アフタヌーンティー おひとり様　9,900円

ご予約・お問い合わせ： 「ピーク ラウンジ」 03-5323-3461

〒163-1055　東京都新宿区西新宿3-7-1-2　パーク ハイアット 東京 41階

https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/plb.html

※上記料金は全て税込で、別途サービス料を加算させていただきます。

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※上記の内容、および店舗の営業時間については、予告なく変更する可能性があります。レストラン＆バー、ショップの最新情報は下記ウェブサイトでも随時ご案内いたします。

https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/

※ハイアットのロイヤルティプログラム、ワールド オブ ハイアット会員のお客様は、世界中のハイアットのホテルが運営するレストラン＆バーやスパでの対象となる料金のお支払いについて、１米ドルにつき5ベースポイントを獲得することができます。詳しくは https://www.hyatt.com/ja-JP/home/ またはワールド オブ ハイアットのアプリをダウンロードしてご覧ください。