フランスでは、公現祭（エピファニー）に楽しむ伝統的な焼き菓子として新年の食卓に並び、”王様のお菓子”の愛称で親しまれている「ガレット・デ・ロワ」。切り分けたピースから、パイの中に忍ばせた幸福のフェーヴ（アーモンド）が当たった人は、王冠をかぶりテーブルを囲む人々から祝福を受け、1年が幸せに過ごせると言われています。

「RITUEL」のガレット・デ・ロワは、フランス産バターを贅沢に練り込んだパイ生地に、皮付アーモンドパウダーを使用し、コク深く仕上げたアーモンドクリームを閉じ込めています。今年は、シンプルだからこそ「王道」の風格を感じさせる味わいの定番の「プレーン」味に加え「RITUEL  le grain de ble 伊勢丹新宿店」限定で、ピスタチオ風味のアーモンドクリームとラズベリーソースを包んだ「ピスターシュラズベリー」味が登場します。ピスタチオ風味のふくよかで香ばしいアーモンドクリームと甘酸っぱいラズベリー、コクのあるバター、の重層的な風味のマリアージュをお楽しみください。

【商品概要】

商品名　　　　：　ガレット・デ・ロワ

価格（税別）　：　2,800円

販売期間　　　：　2023年12月26日(火)～2024年1月末頃  ※売切れ次第販売終了

販売店舗　　　：　RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店、RITUEL 等々力店、

RITUEL CAFÉ 新宿ルミネ店

• RITUELとは

フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。
厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、
こだわりの素材を使ったパンを展開しています。
フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに
生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、
生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。

HP：https://www.rituel-flavorworks.com/home

Instagram : https://www.instagram.com/rituel_japan

• SHOP INFOMATION

RITUEL 虎ノ門店

＜Coming  Soon !! 2024年2月29日オープン＞

住所： 〒105-6052 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号 虎ノ門ヒルズステーションタワー 2F

Instagram：https://www.instagram.com/rituel_toranomon/

RITUEL 等々力店

住所： 〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-4-19

TEL：03-5752-0666

LINE：https://lin.ee/pOrXnHL

RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店

住所： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿B1F

TEL:03-5312-6883

LINE：https://lin.ee/hVz52td

RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店

住所： 〒160-0023 東京都新宿区​西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F

TEL:03-6258-1336

LINE：https://lin.ee/yO76N6m

• 会社概要

設立　　　　　　　　1977年7月22日

代表取締役会長　　　窪田 祐

取締役CEO           　杉村 茂

本社所在　　　　　　東京都渋谷区渋谷1-23-21

事業内容　　　　　　レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営

飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売

グループ会社　　　　株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック

HP　　　　　　　　  http://www.baycrews.co.jp/

展開飲食ブランド　　J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、

RITUEL、BOUL‘ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、

しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、

HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、

おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、

BAYCREW’S FOOD MARCHÉ 、やきにく 山笑ふ、POPOLNA