UMIKARA食堂の味。手軽に食べられる本格「漬け丼」

高浜の６次産業化施設「UMIKARA」のうみから食堂でも１，２位を争う人気の漬け丼がご家庭で楽しめます。

新鮮な魚をオリジナルブレンドの調味タレに漬け込んだ本格派です。

地元でも「美味しい」と口コミで広がるほど人気。

＜冷凍販売＞

真鯛   ¥1,275

連子鯛   ¥1,059

季節のいか   ¥1,275

ふくいサーモン   ¥1,599

若狭まはた   ¥2,031

旬の厳選干物「若狭の桜干し」

干すときに円状に広げて並べられることから、まるで桜のような「桜干し」の名がついたといわれている干物。

若狭高浜で長く作られてきた製法です。醤油やみりんをベースにしたオリジナル出汁に漬け込んで味付けしています。

魚の旨味とともに、甘くまろやかな醤油の美味しさもギュッと凝縮。焼くだけで「ごちそう」が出来上がります。

＜冷凍販売＞

桜干し　あじ（福井県）¥756

桜干し　さば（ノルウェー）¥918

桜干し　はたはた（国産） ¥918

桜干し　いわし（京都府舞鶴） ¥756

＜あじ　左＞
アジという名前は、味が美味しいことに由来するといわれるほど、人気の魚です。クセが少ないのにコクもある、 食べやすさが魅力です。

＜さば　右＞
栄養にも富んだ肉厚のサバを使用しています。脂がのって、食べ応えも充分。甘みのある醤油の風味が、さらにおかずとしての満足感を高めます。

旬の厳選干物「若狭の一夜干し」

一夜干しは、日光に当てず、一晩かけてゆっくりと熟成させた干物。

魚が酸化しにくく、水分も飛びすぎないので、柔らかな食感が楽しめます。

もちろん旨味はギュッと凝縮され、大満足の美味しさ。季節ごとに魚種のラインナップを変えていますので、いつでも旬の味覚をご賞味いただけます。

＜冷凍販売＞

一夜干し　さば（ノルウェー） ¥918

一夜干し　宗八かれい（福井県）¥756

一夜干し　赤いか（福井県）¥1,221

一夜干し　連子鯛（福井県）¥1,026

その他にも、へしこ、白ちくわ、レモネードの素、いちごジャム、木田ちそサイダー、名田庄漬　田舎の大ちゃん、など多彩に出品！