イートアンドグループでベーカリーカフェ事業を手がける株式会社アールベイカー（東京都品川区　代表取締役社長：廣谷光彦）は、今春リニューアルを果たした愛知県刈谷市のミサザカパークにて、東海地区初となる「R Baker刈谷ミサザカパーク店」を、2024年4月6日(土)にオープンいたします。

R Bakerは『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、原料にこだわり、パンを製造しております。ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、国産米粉をメインの原料として採用。東海地区初となる「R Baker刈谷ミサザカパーク店」では、オリジナル製法でブレンドした米粉を使用し、もっちりしっとりとした食感が特徴のパンを約50種類展開いたします。また、大きな窓からたっぷりの光が差し込むイートインスペースをご用意。緑を眺めながらゆったりおくつろぎいただけます。ペットOKなテラス席はハンモックチェアを設置、愛犬とカフェタイムや、パンをテイクアウトしてパーク内でピクニックなどもおすすめです。

■セントラルキッチンと連動しいつでも焼き立てパンを提供

3月に開設したセントラルキッチンと連動した店舗となります。セントラルキッチンで熟練職人が粉からパン生地を製造、冷凍発酵して、冷凍生地の状態で店舗へ届けています。店舗では、届いた冷凍生地を使う分だけ解凍し、成形し焼き上げています。

その結果、店舗では熟練職人の技術と連動したパンを成形・焼成することができ、いつでもおいしい焼きたてパンをお求めいただけます。

■店舗詳細

店舗名：R Baker 刈谷ミササガパーク店

所在地：愛知県刈谷市半城土西町2丁目4

オープン日：2024年4月6日（土）

営業時間：平日7:00～18:00

土日祝8:00～18:0

定休日：年末年始

店舗面積：60坪(カフェスペース:50席、別でテラススペースあり）

■R Baker（アールベイカー）について

『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R    Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、 国産米粉をメイン    の材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより 、もっちり、しっとりとした 食感が特長です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。

R Baker公式サイト：https://r-baker.com/