世界6位のハンバーガーショップSHOGUN BURGERが歌舞伎町にオープン！

株式会社ガネーシャ(本社:富山県富山市、代表取締役:本田大輝 以下ガネーシャ)は2024年6月7日(金)に東急歌舞伎町タワーに新店舗を OPEN いたします。

【SHOGUN BURGER とは?】

SHOGUN BURGER（ショーグンバーガー） は2016年に富山県富山市で開業した、『焼肉屋が本気で作る”和牛”のグルメバーガー』です。

日本が誇る”和牛”の旨みを、国内外の沢山の人々に楽しんでいただきたい、と始まったこのプロジェクトは、ハンバーガーというジャンルで、手軽に、身近に和牛の食感や味わいを強く感じていただけるようにと“牛スネ肉”を敢えて粗くカットし、スマッシュという鉄板で押し焼く製法を採用しました。パティに合うように配合された小麦の香りを活かしたオリジナルバンズと、3 種類のソースのバランスにとことんこだわりビルドされています。

東京では新宿店が2018年にＯＰＥＮし、今回のSHOGUN BURGER TOKYU KABUKICHO TOWER店は新宿エリア2店舗目になります。

現在は直営店、フランチャイズを含め全 15 店舗を展開しており、店舗ごとのご当地バーガーがあるのもSHOGUN BURGERの特長の１つです。

令和 4 年に開催された【Japan Burger Championship】では映えある優勝の座を獲得しており、その後は日本代表として 本場アメリカで開催される世界最大のフードスポーツの祭典 【World Food Championships】へ出場、全世界から集まった 27 チームの うち 6 位入賞を果たしました。

令和 5 年にも【World Food Championships】へ出場、日本で唯一決勝へと進み、海外でのファンも増えております。

【SHOGUN BURGER TOKYU KABUKICHO TOWER店の特徴】

SHOGUN BURGER TOKYU KABUKICHO TOWER店では、大きな特製の提灯がお客様をお出迎え致します。
こだわりのハンバーガーはもちろんの事、ビール・ワインの輸入、そして醸造までを行い、食と文化を提供する“EVER BREW”と、自慢の和牛を武器に様々な店舗を展開する“ガネーシャ”が手を取り、浅草店につづきビールバーを併設し『SHOGUN BURGER』の新しいスタイルを提案します。

バーガースタンドに加えてビールバーを併設。和牛で作るゴリゴリ食感の食べ応えが特徴のSHOGUN BURGERはもちろん、ハンバーガーによく合う全８種類以上のクラフトビール・ベルギービールを揃えます。

新宿を代表するランドマークの下で、SHOGUN BURGERらしいJAPANESEグルメバーガーを楽しんでいただきたいです。

そして今回SHOGUN BURGERのポテトが美味しくパワーアップ！TBSマツコの知らない世界になどに出演経験もある、ポテト業界の革命児、ポテトマン山下プロデュースのフライドポテトの絶品ディップソースが新登場。

【6種類のディップソース】
明太子ディップ　100円（税込）
バジルディップ　100円（税込）
テリマヨディップ　100円（税込）
チリミートディップ　200円（税込）
レモンガーリックディップ　200円（税込）
黒トリュフディップ　200円（税込）

どれも絶品のディップソースはハマる事間違いなし！

ポテトメニューは他にもご用意。

和牛を使用している背徳感たっぷりの新メニューのSHOGUNローデットポテト

ワッフルポテトフライの上に和牛をはじめたくさんの具材をのせ、SHOGUN BURGER人気のテリヤキソースやチーズをかけた背徳感たっぷりのボリュームの一皿になっております。

▶プロフィール

ポテトマン山下@フライドポテト職人

株式会社FGCカンパニー代表取締役

無類のフライドポテト好きが高じ、2021年にフリッツ・ブルージュを創業、2023年にはベルギーフリッツスタンドbintje. (ビンチェ)を立ち上げ、現在は4店舗の運営代表を務める。また、飲食店やイベント向けのフライドポテト関連のメニュー開発やプロデュースも手掛けている。この度SHOGUN BURGERのポテトをプロデュース。

【SHOGUN BURGER ヘッドシェフ扇谷厚子】 

▶プロフィール

扇谷厚子　オオギヤアツコ

美術系大学卒業後ANAのCAとなり沢山の人や食と出会う。その後、海外からの輸入中心の化粧品やアパレルの仕事、イベント、飲食店プロデュースなど興味ある事を色々した後、SHOGUN BURGERの前身焼肉大将軍との代表に出会い、8年前に入社。そして、世界に羽ばたける飲食店を作りたいと7年前に作ったのがこのSHOGUN BURGER。

ハンバーガーの世界にのめり込み、

2022年にJAPAN BURGER Championshipにて優勝。日本代表としてWORLD FOOD Championshipにて22年23年と2年連続アジア圏唯一世界6位に。

現在も世界に認められるハンバーガーを目指して、日々新しいハンバーガーを作り続けると共にSHOGUN BURGERのクオリティチェックをしている。

【SHOGUN BURGER 店舗に関して】 

富山店、新宿店、町田店、秋葉原店、金沢店、渋谷店、宮古島店、赤レンガ倉庫店、流山おおたかの森店、心斎橋店、 池袋西口店、高崎店、麻布台ヒルズ店、SHOGUN BURGER PARC&CAFE 魚津店、浅草店と今回のSHOGUN BURGER TOKYU KABUKICHO TOWER店で16店舗と徐々に規模を広げています。
ＦＣも随時募集しております。
ＵＲＬ：https://shogun-burger.com/

【SHOGUN BURGER TOKYU KABUKICHO TOWER店】

営業開始日:2024/06/7(金)

営業時間: 11:00-23:00（LO22:30）

休日:年末年始 定休日:なし(予定)

販売方法:イートイン、テイクアウト、デリバリー

電話番号:03-6233-9629

所在地: 160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー1階 102号

【会社概要】

会社名:株式会社 ガネーシャ

所在地:〒930-0834 富山県富山市問屋町 1 丁目 9−7 トトン 2F

代表者:本田 大輝 設立:昭和 62 年 10 月 8 日

焼肉ハウス大将軍大泉店設立

URL:https://ganesha-inc.net

事業内容:飲食店の経営及びフランチャイズチェーン加盟店の募集及び加盟店の経営