【NEW OPEN】3月21日（金）「美食・寛ぎ・熱狂」が交差する大阪の新たな社交場『THE PUBLIC PLUM UMEDA』がオープン！

by ensen-gourmet · 2025年3月18日

大阪駅直結「うめきたグリーンプレイス」最上階｜11:00～23:00営業

株式会社DDグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）は、3月21日（金）にTHE PUBLICブランド3号店となるガストロパブ＆スポーツバー『THE PUBLIC PLUM UMEDA（ザパブリックプラムウメダ）』をオープンいたします。

シックなBARの趣きを持ちながらイベント時にはエキサイティングなスポーツバーへと変化する、「静と動」を兼ね備えた非日常空間

大阪駅直結の新たな商業施設「うめきたグリーンプレイス」最上階にオープン。

店内は既存ブランドの世界観を踏襲しながら、大阪らしいエネルギッシュな空間を実現。大切な人と気兼ねない時間をシェアできる大阪の新たなスポットです。

料理は、国産食材に拘り「和」のテイストを取り入れた独自のパブフードを提供。

普段は大人が寛げるシックなバーやラウンジでありながら、スポーツなどのイベント時にはエキサイティングに躍動する空間へと変化。静と動、二面性を秘めた新感覚のガストロパブ＆スポーツバーです。

≪店内≫

店内は、オーセンティックな英国PUBを想起させる一方で、PUBLICブランドならではのウィットに富んだグラフィックアートが飾られ大阪らしいエネルギーを演出。鹿のはく製が飾られた店のシンボルとなるアイランドバーは、ゲスト同士のボーダーを無くし、心地よい一体感を生み出します。

スポーツイベント時は12台のモニターが現れ、臨場感のある空間で試合観戦をお楽しみいただけます。

≪MENU≫

■LUNCH

ガストロパブが作る「グリル＆ミート」をメインにしたランチメニュー

11:00～15:00までランチを提供いたします。ランチタイムでは、人気のディナーメニューが特別価格でご利用可能。ステーキを中心にしたボリューム感のあるメニューをお楽しみいただけます。

・USリブアイロールグリル淡路玉ねぎソース 1,300円

・大山鶏のチキンステーキ青森にんにくのガーリックソース 1,300円

・自家製スモークサーモンレアグリルステーキ 1,300円

※セットメニューもございます

※他、ミニサラダ、ドリンクがついたLUNCH PLATEもございます

■FOOD

和のテイストをパブフードに取り入れた独自のメニューを提供

料理は、日本の珍味5種を盛り合わせた「TASTE OF “JAPAN”」をはじめ、真鱈をビールを使った衣でサクッとフリットし、ポテトと自家製タルタルソースを添えた「真鱈のフィッシュ＆チップス」、ヘルシーな鶏胸肉をふんわり柔らかに仕上げたレモン香る「大山鶏の瀬戸内れもんクリーム煮」、美明豚の大きな骨付き肉を低温調理してからグリルするジューシーで柔らかな「茨城美明豚ジンジャーポークチョップ」など国産食材や調理法に拘ったご馳走感のあるパブフードを多数ご用意しております。

・TASTE OF “JAPAN” 日本の珍味5種を盛り合わせた逸品 1,540円

・ロメインレタスと黒胡椒のグリルドシーザーサラダ 1,320円

・近江鴨と三元豚のリエット 550円
・北海道北あかりと燻製卵のポテトサラダ 550円

・ベイクドマック＆チーズ 880円

・京都九条葱と釜揚げしらすのアヒージョ 900円

・大山鶏の瀬戸内れもんクリーム煮 900円
・真鱈のフィッシュ& チップス 1,640円
・厳選国産旬野菜のグリル 550円～
・茨城美明豚ジンジャーポークチョップ 2,530円

・US リブアイロールグリル 2,800円

・チーズメルト近江牛バーグのホットサンド 1,300円

・淡路玉ねぎのハッシュドビーフ 1,380円
・和三盆の濃厚ガトーショコラ – 自家製みかんジャム – 970円

・宇治抹茶アイスとエスプレッソのアフォガード 800円
※上記は一部抜粋したメニューです
※価格は税込表記となります

■DRINK

ドリンクは、店舗オリジナルのクラフトビールとなる【PUBLICエール】を始め、シーズンビール、IPAなど特徴のある国産クラフトビールの他、国産商材を使用したシグネチャーカクテル、日本各地のこだわりの肴と呑む日本酒、国産ワインも取り揃えております。料理とのペアリングをじっくりご堪能ください。

■クラフトビール

・THE PUBLIC ALE 1,100円他3種

■シグネチャーカクテル

・瀬戸内れもんサワー 990円

・冷やしあめ take7 サワー 990円

・国産生姜のスパイシーモスコミュール 1,200円

・ザ・パーフェクトブラッディマリー -OSAKA- 1,200円

・プラム RED モヒート No.6 1,200円

・SAKURA 1,300円

・MJピニャカラーダ 1,300円

■アイスボールサワー

・LEMON – 瀬戸内れもんとライムのアイスボール ‐ 1,400円

・MOMO ‐ 桃とカルピスのアイスボール ‐ 1,400円

■日本酒

・岩手県南部美人｜南部美人純米吟醸 1,200円

・愛知県萬乗醸造｜醸し人九平次純米大吟醸 EAU DU DÉSIR 1,400円
■焼酎
・[麦]大分県二階堂酒造｜吉四六 940円
・[米]新潟県八海酒造｜八海山宜しく千萬あるべし 880円
・[芋]宮城県産黒木本店｜きろく黒麹 910円

■果実酒
・栃木県産小林酒造｜鳳凰美田ゆず酒 860円

・福岡県産山の壽酒造｜クレイジーレモン 880円

■梅酒

・福岡産山口酒造｜庭の鶯特選梅酒うぐいすとまり鶯とろ 850円

・京都府山崎蒸留所｜山崎蒸留所貯蔵焙煎樽仕込梅酒 930円

■ワイン

・[SPARKLING]アントニーニチェレーザグレラスプマンテエクストラドライ 4,600円
・[Red] ラム―ラオーガニックロッソ 4,600円

・[White]エムジーエステートソーヴィニヨンブラン 4,600円
■ウィスキー

・[BOUBON]ワイルドターキー8年 980円

・[CANADIAN]カナディアンクラブ 980円

・[BRANDY]ヘネシーV.S 1,350円

・[JAPANESE]富士御殿場蒸留所陸 880円・シングルモルト山崎12年43° 2,800円

※上記は一部抜粋したメニューです

※価格は税込表記となります。

※毎日11:00～18:00はHAPPY HOURを行っております。こだわりのカクテルやクラフトビール、日替わりフードが全て600円、USリブアイロールグリルステーキ含む各ステーキが1,300円でお楽しみ頂けます。

≪オープン記念コース≫

看板メニュー「US リブアイロールグリル 170g」がついた“THE STEAK COURSE”を特別価格で提供！

メインにお一人様につき約170gの看板メニュー「US リブアイロールグリル」が付いた計6品と、自慢のシグネチャーカクテルを含む約46種類以上のドリンクが飲み放題でお楽しみ頂けるPUBLIC人気No.1コースを特別価格で提供いたします。

■提供期間：3月21日（金）～4月21日（月）

■提供価格：通常5,500円 → 特別価格 4,500円

＜料理＞

6品2時間飲み放題

［1］前菜盛り合わせ

利尻昆布出汁のピクルス、クリームスピナッチ、紫キャベツのコールスロー

［2］ルッコラと春菊のグリーンサラダ

［3］フライドディッシュプレート

［4］USリブアイロールグリル（約170g/1名様）

［5］アラビアータ

［6］和三盆のガトーショコラ

＜ドリンク＞

【Original Signature Cocktails】

・瀬戸内れもんサワー・プラム RED モヒート No.6 ・アメリカンハイボール・ネグローニハイボール・冷やし飴 take7 サワー
【ウィスキー】【ワイン】【ビール】【カクテル各種】【焼酎、サワー各種】【ソフトドリンク各種】

SHOP INFORMATION

■店名：「THE PUBLIC PLUM UMEDA」（ザパブリックプラムウメダ）
■業態：ガストロパブ&スポーツバー
■住所：〒530-0011 大阪市北区大深町 5 番 1 号うめきたグリーンプレイス 3階 302区画
■アクセス：JR大阪駅（うめきた地下ホーム）直結
■坪数：61.92坪
■席数：92席
■営業時間：全日11:00～23:00（L.O.22:00）
■定休日：無休
■TEL：06-4300-7102
■公式HP：https://www.bagus-99.com/publicplum/
■平均単価：4,000円～

系列店

『THE PUBLIC SIX（ザパブリックシックス）』

■住所：〒106-0032 東京都港区六本木6-8-22 イケガミビル1F
■アクセス：日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩4分
大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩5分 / 大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩4分
南北線「麻布十番駅」7番出口より徒歩6分
■坪数：62坪
■営業時間：
月～木 17:00～翌03:00（L.O.翌02:00）
金・祝前日 17:00～翌05:00（L.O.翌04:00）
土 11:00～翌5:00（L.O.翌04:00）
日・祝 11:00～翌3:00（L.O.翌02:00）
■TEL：03-5413-3182
■公式HP：http://www.bagus-99.com/public6/

『THE PUBLIC RED AKASAKA（ザパブリックレッドアカサカ）』

■住所：〒107-0052 東京都港区赤坂3-11-8 ザ・センチュリオンホテルクラシック赤坂1F
■アクセス：千代田線「赤坂駅」1番出口より徒歩3分 / 丸の内線/銀座線「赤坂見附駅」10番出口より徒歩3分
■坪数：80坪
■席数：126席 / 個室3部屋
■営業時間：
日～木・土・祝日11:00 – 翌3:00（L.O. 02:00）
金曜・祝前日11:00 – 翌5:00（L.O. 翌04:00）
・ランチ営業毎日11:00 -15:00
・テイクアウト毎日11:00 -23:00
・デリバリー毎日 11:00 -22:30

■定休日：無休
■TEL：03-5545-3953 / 03-5545-3954（FAX）
■公式HP：https://www.bagus-99.com/publicred/