ココナッツグレンのアイスクリームは、乳製品、卵、白砂糖、添加物を使用していないのが特徴です。全てのフレーバーにオーガニックのココナッツミルクを使用し、濃厚でコクがあるにも関わらず後味がさっぱりとしている植物性のアイスクリームをご提供しております。

ココナッツグレンは、ミシュランの星付レストランをはじめ世界中でシェフとして活躍した創業者グレン氏が、マウイ島でココナッツと厳選した原材料を使用したアイスクリームを開発したのが始まりです。

試行錯誤を重ね、完成したアイスクリームを子供たちに振る舞ったところ、たちまち評判は島中に広まり2008年にココナッツグレンをマウイ島にオープン。

その美味しさから瞬く間に人気を呼び、コンデナスト・トラベラーにて読者が選ぶ世界のベストアイスクリームショップに選出されるなど、マウイ島を代表するアイスクリームショップになりました。

2019年に日本に上陸した際は行列ができるアイスクリームブランドとして話題となり、現在、国内では東京都内にて２店舗を運営しております。

ココナッツグレンの味わいの骨格を成すのは、ココナッツ。

ココナッツはカリウム・マグネシウムなどのミネラル類が豊富で、中鎖脂肪酸や食物繊維も多く含むと言われています。

ココナッツグレンでは、全てのフレーバーにオーガニックのココナッツミルクを使用しており、身体に優しいのに満足感のある味わいに仕上がります。

ココナッツグレンでは、牛乳や白砂糖、卵は使用せず、オーガニックのココナッツミルクや非精製の有機きび糖を使用し、濃厚なコクや程よい甘さを出しています。

乳製品や卵にアレルギーを持つ方にも安心してお召し上がりいただけます。

また、乳化剤、着色料、安定剤、香料、保存料などの添加物は使用せず、自然の恵みをそのまま味わえるギルティフリーなヴィーガンアイスクリームです。

アイスクリームは材料をマシンにかけて調理を完結する作り方が一般的ですが、ココナッツグレンでは素材の下処理を丁寧に行い、手作りに近いかたちで行っています。

シェフの経験を活かした知識や発想で、材料によって切る、砕く、煮るといった手間をかけ、リッチで濃厚な味わいを生み出します。

他とは一味違う本格派のアイスクリームをご賞味ください。

会社名：株式会社Yellow

代表者：代表取締役 早野竜太

所在地：東京都港区麻布十番2-4-2

設立：2024年2月

事業内容：飲食業及び卸業

国内店舗：

・ココナッツグレン 麻布十番店（東京都港区麻布十番2-4-2）

・ココナッツグレン南池袋店（東京都豊島区南池袋2-18-6）