1993年にニューヨークタイムズ紙の「世界で最も特色ある十大レストラン」の１つに選出され、小籠包が看板メニューの点心料理店として多くのお客様に親しまれている台湾料理レストラン「鼎泰豐（ディンタイフォン）」の国内29店舗目となる池袋東口店をオープンいたします。

今回オープンする池袋東口店は、日本国内の鼎泰豐としては初めてとなるビル1棟をすべてを店舗とした路面店舗となります。1階エントランスの横では、点心師が小籠包を丹精込めて作りあげているガラス張りの点心室がお客様をお迎えいたします。1階から4階までが客席（全98席）となっており、各階それぞれに趣が異なるデザインで、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。4階には個室を設けており、ご家族、ご友人とのご会食などにもご利用いただけます。

・前菜4種・季節の中国青菜と海鮮炒め

・黒豚小籠包4種

（黒豚：2個、トリュフ・アワビ・バジル：1個）

・鮮魚のカルパッチョ　・季節の蒸しスープ

・真鯛の蒸籠蒸し

・和牛リブロ―スのしゃぶしゃぶXO醤

・トリュフ入り野菜チャーハン

・ミニ特製杏仁豆腐

・甘い小籠包1種

※＋2,000円で「真鯛の蒸籠蒸し」を「フカヒレの姿煮込み」に変更できます。

・本日の前菜4種

・日南どりの唐揚げユウリンソース

・サンラータン

・黒豚小籠包3種

（黒豚：2個、ホタテ・バジル：1個）

・ピリ辛ゆでワンタン（えび入り）

・日南どりとカシューナッツ炒め

・豚肉入りチャーハンorタンタン麺

・特製杏仁豆腐

・本日の前菜6種

・本日の青菜炒め

・季節の蒸しスープ

・黒豚小籠包3種

（黒豚：2個、トリュフ・バジル：1個）

・点心2種（えび焼売・アワビ焼売：１個）

・牛ヒレ肉の黒胡椒炒め

・6種のベジタブルチャーハンorえび麺

・果肉入りマンゴプリン

鼎泰豐は、小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。鼎泰豊の小籠包は地元のお客様を中心に美食家達の評判を呼び、新聞や雑誌のグルメコーナーでも紹介される人気レストランとなりました。1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つにも選ばれ、一躍知名度が上がり、台湾国外からも多くの観光客が来店する世界的なブランドとなりました。