当社は2003年に東京日本橋に『四六時中』を出店して以来、事業環境の変化に対応しながら店舗展開を進め、2024年には日本最大のだし茶漬け専門チェーン「おひつごはん四六時中」として100店舗を達成しました。今後は、立地やターゲットの特性に応じてメニューカテゴリーや使用食材を見直し、それぞれの特性に最適化することで、既存事業のさらなる収益向上を目指してまいります。

このたびリニューアルオープンする新業態は「だし茶漬け」と「カフェ」を融合させ、20代から30代の集客増を目指すべく店づくりやメニュー構成を刷新いたしました。「抹茶」や「ほうじ茶」をテーマにしたカフェドリンクや和スイーツの品揃えを充実させるとともに、だし茶漬け専門店として、海鮮に限らず和洋中さまざまな要素を取り入れたおひつごはんを提供し、創作だし茶漬けとしてお愉しみいただけます。また、健康志向に応える取り組みとして、会津産コシヒカリに「押し麦」をブレンドした四六時中独自の『茶漬け米』を導入、さらに、おひつごはんをより自分流にお愉しみいただけるようタレはバジルチーズや海老みそソースなど五つの種類からお好みで選択できるように変更し、だし茶漬けのお供として刻み海苔やあられに加え、特製だしにカツオの旨味を加える「おかか」を新たに追加しています。これらの新たな取り組みにより、これまでだし茶漬けを食べたことの無い若い世代にも、お愉しみいただける新たな業態として生まれ変わります。

※『おひつごはん四六時中』板橋店の詳細はこちらよりご確認ください。

■店頭・食器などカフェ業態として明るいイメージに刷新

アースカラーを基調としたシンプルなデザインで店頭を刷新、お盆や器も木の茶色と陶器の白で統一し、入口は明るく開放感を持たせました。

■こだわりのだし茶漬け

■「抹茶」や「ほうじ茶」などの和スイーツ・ドリンク強化

当社は、これからも外食ならではの「食」の愉しさ、美味しさをお届けし、お客さまにより一層ご利用いただける業態にブラッシュアップを図り、お客さま満足の最大化に取り組んでまいります。

公式サイト：https://www.aeoneaheart.co.jp/

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