ショコラティエがつくるパティスリーDEL’IMMOより、自然の香りを幾重にも重ねた、アルコール不使用の新作ボンボンショコラ6種が登場

株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：丸岡栄之）が運営する「パティスリー＆カフェ デリーモ」（以下、デリーモ）では、「香りのレイヤー」をテーマにした2026ホワイトデーコレクションを期間限定・数量限定で販売いたします。

香りを重ねることで生まれる奥行きのある深い余韻が、最後の一粒を食べ終えたあとも心地よく残ります。ショコラティエ江口和明が贈る新しいアプローチのショコラをぜひご賞味ください。

ハーブや果実など、自然の香りを一粒に詰め込んだ新作「ボタニカルシリーズ」

ハーブやスパイス、可憐な花々に、みずみずしい果実。自然の香りを幾重にも重ね合わせ、ひと粒のショコラに詰め込んだ「ボタニカルシリーズ」。

ひと口ごとに、香りがほどけ、表情が変わる。 甘みの奥にほのかな苦味、やわらかな酸味が重なり、 余韻まで美しく続いていきます。

新作6種はすべてアルコールを使用していないため、お子様や妊娠中の方、アルコールが苦手な方などにも安心してお召し上がりいただけます。

バニリコピスターシュ[Vanilico Pistache]

アプリコットのジュレとほんのりシナモンや杏仁の香りのピスタチオガナッシュ

ジャンブルユズ[Gingebre Yuzu]

柚子と生姜のジュレ、キャラメル香るミルクチョコレートと柚子のガナッシュ

アッサムブリュレ[Assambrulé]

キャラメルクリームとアッサムティーで作るロイヤルミルクティーの味わい

カシスバニーユ[Cassis Vanille]

カシスのコンフィとウガンダ産バニラ、トンカ豆の香るバニラガナッシュ

ミエルロズマラン[Mielrosmarin]

タヒチ産バニラとローズマリーのガナッシュ、はちみつ香るジュレ

ブラッドバニーユ[Blood Vanille]

ブラッドオレンジのジュレとキャラメルのようなビターチョコレートガナッシュ

商品詳細

グランアソート　コンプリート

新作を含む30粒のショコラに加え、マンディアンやサブレ、フロランタンなども詰め合わせた贅沢なアソート。宝石箱のような3段のボックスでお届けします。

価格：17,820円(税込)

※WEB先行販売限定

グランアソート　デュオ

新作を含む厳選された30粒のショコラを、宝石箱のような2段ボックスに詰め込んだ贅沢なアソート。

価格：13,824円(税込)

※WEB限定

ショコラアソート10

新作ショコラ3種を含むショコラアソート。

価格：4,968円(税込)

ショコラアソート6

新作ショコラ2種を含むショコラアソート。

アルコール不使用のため、贈る相手を選ばずお楽しみいただけます。

価格：3,240円(税込)

ショコラアソート サクラ6

新作ショコラ3種を含む、ロマンチックなショコラアソート。

価格：3,240円(税込)

販売店舗

パティスリー＆カフェデリーモ 東京ミッドタウン日比谷店

所在地：東京都千代田区有楽町1丁目1-2東京ミッドタウン日比谷 B1
TEL：03-6206-1196
営業時間：11:00-23:00(LO22:00)
定休日：施設に準ずる

パティスリー＆ショコラバーデリーモ 目白店

所在地：東京都豊島区目白2-39-1トラッド目白 1
TEL：03-3988-1321
営業時間：10:00-20:00(LO19:00)
定休日：施設に準ずる

パティスリーデリーモ ららぽーと豊洲店

所在地：東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲サウスポート
TEL：03-6381-2901
営業時間：10:00-21:00
定休日：施設に準ずる

パティスリー＆カフェデリーモ 麻布台ヒルズ店

所在地：東京都港区虎ノ門5-9-1麻布台ヒルズガーデンプラザB B1
TEL：03-6809-2030
営業時間：11:00-22:00
定休日：施設に準ずる

パティスリー＆カフェデリーモ 梅田店

所在地：大阪府大阪市北区梅田2−2−22ハービスプラザENT B2
TEL：06-6346-4877
営業時間：月‐木11:00-22:00(LO21:00)金土日祝11:00-22:30(LO21:30)
定休日：施設に準ずる

【公式オンラインショップ】

https://de-limmo.jp/pages/white-day-2026

パティスリー＆カフェデリーモとは

チョコレートに魅せられショコラティエとなった江口和明が、その魅力を余すことなく伝えるべく立ち上げたパティスリーが、デリーモです。
ヨーロッパで洋菓子の奥深さに触れ、さらにカカオの虜となったことで生まれた、素材を生かし切ることに対するこだわり。
その情熱がデリーモのアイテムには詰まっています。
『ショコラティエがつくるパティスリー』をコンセプトに、世界中から厳選したチョコレートを使ったスイーツを皆様にお届けします。

【シェフパティシエ/ショコラティエ】

江口和明 EGUCHI KAZUAKI

辻製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社

その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。 株式会社グローバルダイニングにて「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。

2013年 デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任

2020年 オーブンニューヨークのブランドを立ち上げる

2023年 世界初の株式会社である東インド会社のシェフパティシエに就任し活躍の場を世界へと広げる

HP：https://kazuakieguchi.com/

パティスリー＆カフェデリーモ ウェブサイト https://de-limmo.jp/

お問い合わせ https://de-limmo.jp/pages/contact